易引起银耳变质中毒的是( )。A.大肠杆菌 B.副溶血性弧菌 C.沙门菌 D.椰毒假单胞菌 E.葡萄球菌

题目
易引起银耳变质中毒的是( )。

A.大肠杆菌
B.副溶血性弧菌
C.沙门菌
D.椰毒假单胞菌
E.葡萄球菌
相似考题

1.现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为A、蜂蜜酵母B、李斯特菌C、赭曲霉D、椰酵假单胞菌E、节菱孢霉

2.现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为A.蜂蜜酵母 B.李斯特菌 C.赭曲霉 D.椰酵假单胞菌 E.节菱孢霉

3.引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）A、变质银耳B、鲜黄花菜C、马铃薯D、苦杏仁

4.细菌食物中毒的好发食品是（）。 A. 猪肉 B. 馊米饭 C. 变质银耳 D. 油煎蛋 E. 海产品

更多“易引起银耳变质中毒的是( )。”相关问题

  • 第1题：

    食用（）易引起中毒事件发生。

    • A、发芽土豆
    • B、青皮番茄
    • C、茶叶蛋
    • D、变质甘蔗

    正确答案:A,D

  • 第2题：

    引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）

    • A、酵米面
    • B、糯玉米汤圆粉
    • C、变质银耳
    • D、霉变甘蔗
    • E、豆类制品

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。

    • A、沙门菌
    • B、椰毒假单胞菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、葡萄球菌
    • E、大肠杆菌

    正确答案:B

  • 第4题：

    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。

    • A、变质银耳
    • B、苦杏仁
    • C、马铃薯
    • D、花生仁

    正确答案:B

  • 第5题：

    细菌食物中毒的好发食品是（）

    • A、猪肉
    • B、馊米饭
    • C、变质银耳
    • D、油煎蛋
    • E、海产品

    正确答案:A

  • 第6题：

    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。

    • A、变质银耳
    • B、鲜黄花菜
    • C、马铃薯
    • D、花生仁
    • E、苦杏仁

    正确答案:E

  • 第7题：

    单选题
    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（　　）。
    A

    变质银耳

    B

    鲜黄花菜

    C

    马铃薯

    D

    花生仁

    E

    苦杏仁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）
    A

    肉毒梭菌

    B

    椰毒假单胞菌

    C

    空肠弯曲菌

    D

    李斯特菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）
    A

    变质银耳

    B

    鲜黄花菜

    C

    马铃薯

    D

    苦杏仁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。
    A

    沙门菌

    B

    椰毒假单胞菌

    C

    副溶血性弧菌

    D

    葡萄球菌

    E

    大肠杆菌


    正确答案： D
    解析： 椰毒假单胞菌易引起发酵玉米面、银耳变质中毒。

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种是引起含氰甙植物中毒的常见食物？（　　）
    A

    花生仁

    B

    鲜黄花菜

    C

    马铃薯

    D

    变质银耳

    E

    苦杏仁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）
    A

    蜂蜜酵母

    B

    李斯特菌

    C

    赭曲霉

    D

    椰酵假单胞菌

    E

    节菱孢霉


    正确答案： C
    解析： 椰毒假单胞菌酵米面亚种，是我国发现的一个新的食物中毒菌，可引起发酵玉米面、变质银耳中毒。

  • 第13题：

    引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）

    • A、肉毒梭菌
    • B、椰毒假单胞菌
    • C、空肠弯曲菌
    • D、李斯特菌

    正确答案:B

  • 第14题：

    易引起银耳变质中毒的是（）

    • A、椰毒假单胞菌
    • B、葡萄球菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、沙门菌
    • E、大肠杆菌

    正确答案:A

  • 第15题：

    易被葡萄球菌污染的食物是（）。

    • A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
    • B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    • C、鱼、虾、蟹、贝类
    • D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    • E、肉类、禽类和蛋类

    正确答案:A

  • 第16题：

    食用存放过久或变质的蔬菜，（）含量增加，易引起食物中毒。

    • A、细菌性
    • B、有毒金属
    • C、亚硝胺
    • D、亚硝酸盐

    正确答案:D

  • 第17题：

    食用（）易引起严重中毒事件发生。

    • A、变质甘蔗
    • B、散装白酒
    • C、发霉花生
    • D、鲜艳野蘑菇

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。

    • A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
    • B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    • C、鱼、虾、蟹、贝类
    • D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    • E、肉类、禽类和蛋类

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）。
    A

    酵米面

    B

    糯玉米汤圆粉

    C

    变质银耳

    D

    霉变甘蔗

    E

    豆类制品


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是（）
    A

    酵米面

    B

    糯玉米汤圆粉

    C

    变质银耳

    D

    霉变甘蔗

    E

    豆类制品


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食用存放过久或变质的蔬菜，（）含量增加，易引起食物中毒。
    A

    细菌性

    B

    有毒金属

    C

    亚硝胺

    D

    亚硝酸盐


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。
    A

    变质银耳

    B

    苦杏仁

    C

    马铃薯

    D

    花生仁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    易引起银耳变质中毒的是（）
    A

    椰毒假单胞菌

    B

    葡萄球菌

    C

    副溶血性弧菌

    D

    沙门菌

    E

    大肠杆菌


    正确答案： A
    解析： 椰毒假单胞菌易引起发酵玉米面、银耳变质中毒。

相关内容