参考答案和解析
答案:D
解析:
高纤维素膳食适用对象:便秘、肛门手术后恢复期、心血管疾病、糖尿病、肥胖病、胆囊炎、胆结石。
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  • 第1题:

    对膳食纤维的叙述不正确的是(  )。

    A.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性纤维主要有果胶
    D.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    E.膳食纤维是一种多糖

    答案:E
    解析:
    膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类,按是否溶于水分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第2题:

    A.少碘膳食
    B.高铁膳食
    C.低铜膳食
    D.低蛋白膳食
    E.高纤维膳食
    H.N

    下列疾病选用何种膳食,贫血宜

    答案:B
    解析:
    1.高纤维膳食治疗功能性便秘。
    2.低铜膳食检测肝豆状核变性。
    3.少碘膳食用于甲状腺功能亢进患者。
    4.肾衰竭患者用低蛋白膳食。
    5.高铁膳食治疗贫血。

  • 第3题:

    对膳食纤维的叙述不正确的是()

    • A、膳食纤维不是一种多糖
    • B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    • C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    • D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    • E、可溶性纤维主要有果胶

    正确答案:A

  • 第4题:

    无力性便秘可用的膳食是()。

    • A、高蛋白膳食
    • B、低脂肪膳食
    • C、高纤维素膳食
    • D、低盐膳食
    • E、低胆固醇膳食

    正确答案:C

  • 第5题:

    不溶性膳食纤维有()。

    • A、纤维素
    • B、果胶
    • C、半纤维素
    • D、木质素
    • E、树胶

    正确答案:A,D

  • 第6题:

    单纯性肥胖的饮食疗法的原则是()

    • A、低脂、低糖;高蛋白、高微量营养素,适量膳食纤维素
    • B、低胆固醇
    • C、低糖、高蛋白
    • D、高膳食纤维素
    • E、低糖、低脂、低蛋白

    正确答案:A

  • 第7题:

    膳食应如何搭配更有利于预防心血管病?()

    • A、高脂肪、高糖、低纤维素
    • B、低脂肪、低糖、低纤维素
    • C、低脂肪、低糖、高纤维素

    正确答案:C

  • 第8题:

    多选题
    不溶性膳食纤维有(  )。
    A

    纤维素

    B

    果胶

    C

    半纤维素

    D

    木质素

    E

    树胶


    正确答案: A,D
    解析:

  • 第9题:

    单选题
    无力性便秘可用的膳食是()。
    A

    高蛋白膳食

    B

    低脂肪膳食

    C

    高纤维素膳食

    D

    低盐膳食

    E

    低胆固醇膳食


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    不溶性膳食纤维主要包括(  )。
    A

    树胶

    B

    纤维素

    C

    果胶

    D

    半纤维素

    E

    木质素


    正确答案: D,B
    解析:
    不溶性膳食纤维包括纤维素、木质素等;可溶性膳食纤维包括部分半纤维素、果胶和树胶等。

  • 第11题:

    单选题
    对膳食纤维的叙述不正确的是()。
    A

    膳食纤维不是一种多糖

    B

    膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分

    C

    不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素

    D

    膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维

    E

    可溶性纤维主要有果胶


    正确答案: A
    解析: 膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类,按是否溶于水分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第12题:

    问答题
    简述高纤维素治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求?

    正确答案: 适用对象:无蠕动力的便秘,或误食异物需刺激肠道蠕动使异物排出,现对冠心病、高脂血症、高胆固醇血症、糖尿病等病人均提倡用高纤维饮食。
    膳食特殊要求:
    (1)采用含膳食纤维多的食物,如韭菜、芹菜、大豆等蔬菜及水果、粗粮;
    (2)清早饮水,可刺激肠道蠕动;
    (3)蜂蜜、浓糖水、果酱、豆类等产气食物也能刺激肠道蠕动。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    A.中链三酰甘油膳食
    B.高蛋白质、高能量膳食
    C.高脂肪膳食
    D.高纤维素膳食
    E.低蛋白膳食

    慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是(  )。

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病,“三高”膳食是指()

    • A、高热能、高纤维素、高糖
    • B、高热能、高脂肪、高蛋白质
    • C、高脂肪、高盐、高糖
    • D、高蛋白、高糖、高盐

    正确答案:B

  • 第15题:

    高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?()

    • A、心血管疾病
    • B、胆囊疾病
    • C、糖尿病
    • D、肠炎
    • E、便秘患者

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题:

    乳糜胸患者应选择的膳食种类是()。

    • A、中链三酰甘油膳食
    • B、高蛋白质、高能量膳食
    • C、高脂肪膳食
    • D、高纤维素膳食
    • E、低蛋白膳食

    正确答案:A

  • 第17题:

    不溶性膳食纤维包括()

    • A、纤维素
    • B、甘露醇
    • C、半纤维素
    • D、木质素
    • E、果胶

    正确答案:A,C,D

  • 第18题:

    简述高纤维素治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求?


    正确答案: 适用对象:无蠕动力的便秘,或误食异物需刺激肠道蠕动使异物排出,现对冠心病、高脂血症、高胆固醇血症、糖尿病等病人均提倡用高纤维饮食。
    膳食特殊要求:
    (1)采用含膳食纤维多的食物,如韭菜、芹菜、大豆等蔬菜及水果、粗粮;
    (2)清早饮水,可刺激肠道蠕动;
    (3)蜂蜜、浓糖水、果酱、豆类等产气食物也能刺激肠道蠕动。

  • 第19题:

    多选题
    高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?()
    A

    心血管疾病

    B

    胆囊疾病

    C

    糖尿病

    D

    肠炎

    E

    便秘患者


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病,“三高”膳食是指()
    A

    高热能、高纤维素、高糖

    B

    高热能、高脂肪、高蛋白质

    C

    高脂肪、高盐、高糖

    D

    高蛋白、高糖、高盐


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    乳糜胸患者应选择的膳食种类是()。
    A

    中链三酰甘油膳食

    B

    高蛋白质、高能量膳食

    C

    高脂肪膳食

    D

    高纤维素膳食

    E

    低蛋白膳食


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    不溶性膳食纤维包括()。
    A

    纤维素

    B

    甘露醇

    C

    半纤维素

    D

    木质素

    E

    果胶


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是()。
    A

    中链三酰甘油膳食

    B

    高蛋白质、高能量膳食

    C

    高脂肪膳食

    D

    高纤维素膳食

    E

    低蛋白膳食


    正确答案: B
    解析: 暂无解析