畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少(　　)。A.维生素 B.脂肪 C.矿物质 D.优质蛋白 E.糖类

题目
畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少(　　)。

A.维生素
B.脂肪
C.矿物质
D.优质蛋白
E.糖类
相似考题

1.（ ）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他 营养含量都比较丰富。A．乳类B．肉类C．蛋类D．鱼类

2.水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为( )A.淀粉B.维生素C.矿物质D.脂肪

3.及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。A、乳类B、肉类C、鱼类D、蛋类

4.可为人体提供能量的营养素有()A、脂肪B、蛋白质C、纤维素D、可消化吸收的碳水化合物

参考答案和解析
答案：E
解析：
畜、禽肉及鱼类糖类含量极少。
更多“畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少(　　)。”相关问题

  • 第1题：

    禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是(　　)。

    A.维生素
    B.蛋白质
    C.碳水化合物
    D.矿物质
    E.脂肪

    答案：E
    解析：
    禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

  • 第2题：

    下列哪组营养素均可为人体提供热能：（）。

    • A、碳水化合物
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、维生素

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）

    • A、蛋类
    • B、麦胚
    • C、鱼类
    • D、水果
    • E、畜禽肉

    正确答案:B

  • 第4题：

    禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质
    • E、维生素

    正确答案:A

  • 第5题：

    （）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

    • A、乳类
    • B、肉类
    • C、蛋类
    • D、鱼类
    • E、谷类

    正确答案:A

  • 第6题：

    牡丹花刀使用范围于（）。

    • A、畜肉类
    • B、禽肉类
    • C、虾肉
    • D、鱼类

    正确答案:D

  • 第7题：

    多选题
    水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）
    A

    淀粉

    B

    维生素

    C

    矿物质

    D

    脂肪


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    （　　）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
    A

    乳类

    B

    肉类

    C

    蛋类

    D

    鱼类


    正确答案： A
    解析：

  • 第9题：

    单选题
    禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（　　）。
    A

    矿物质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    蛋白质

    E

    维生素


    正确答案： E
    解析：
    禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

  • 第10题：

    单选题
    维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）
    A

    蛋类

    B

    麦胚

    C

    鱼类

    D

    水果

    E

    畜禽肉


    正确答案： A
    解析： 维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR－α－生育酚，而玉米和大豆中主要含γ－生育酚。

  • 第11题：

    单选题
    畜禽肉类的营养价值包括（）
    A

    畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源

    B

    畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美

    C

    动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸

    D

    畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉

    E

    畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2


    正确答案： D
    解析： 考核畜禽肉类的营养特点。

  • 第12题：

    多选题
    补铁应摄入以（）为主食物。
    A

    禽肉类

    B

    畜肉类

    C

    鱼类

    D

    以上都不是


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    日本以三甲胺含量作为（）鲜度的评价指标。

    • A、奶类
    • B、畜肉类
    • C、鱼类
    • D、蔬菜

    正确答案:C

  • 第14题：

    补铁应摄入以（）为主食物。

    • A、禽肉类
    • B、畜肉类
    • C、鱼类
    • D、以上都不是

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）

    • A、优质蛋白
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、糖类
    • E、维生素

    正确答案:D

  • 第16题：

    多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.

    • A、海鱼
    • B、江鱼
    • C、畜肉
    • D、禽肉

    正确答案:A

  • 第17题：

    水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）

    • A、淀粉
    • B、维生素
    • C、矿物质
    • D、脂肪

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的食物是（）

    • A、淡水鱼类
    • B、禽肉
    • C、畜肉
    • D、海水鱼类

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    畜肉和禽肉比较，含量差别较大的营养素是（　　）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    烟酸

    C

    维生素E

    D

    钙

    E

    铁


    正确答案： A,B
    解析：
    畜肉含饱和脂肪酸较多；而禽肉含不饱和脂肪酸较多。畜禽肉可提供多种维生素，主要以B族维生素和维生素A为主；而在禽肉中还含有较多的维生素E。

  • 第20题：

    单选题
    （）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
    A

    乳类

    B

    肉类

    C

    蛋类

    D

    鱼类

    E

    谷类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    营养素密度计算公式正确的是（）
    A

    营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

    B

    营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量

    C

    营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

    D

    营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）。
    A

    优质蛋白

    B

    脂肪

    C

    矿物质

    D

    糖类

    E

    维生素


    正确答案： E
    解析： 畜、禽肉及鱼类糖类含量极少。

  • 第23题：

    单选题
    多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.
    A

    海鱼

    B

    江鱼

    C

    畜肉

    D

    禽肉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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