以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。A.豆油 B.动物肝脏 C.鱼、贝类 D.禽肉 E.花生油

题目
以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。

A.豆油
B.动物肝脏
C.鱼、贝类
D.禽肉
E.花生油
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1.DHA是指：（ ）A.二十二碳六烯酸B.二十碳六烯酸C.二十碳五烯酸D.二十碳八烯酸

2.强化了DHA的产品，其配料表中可标为( )。A、二十六碳六烯酸、二十六碳六烯酸油脂B、DHA(二十碳四烯酸油脂)C、“二十二碳六烯酸油脂(DHA)”或者“金枪鱼油(DHA)”、DHA(金枪鱼油)”D、AA(二十碳四烯酸油脂)

3.与茚三酮呈阳性反应的化合物是A、南瓜子氨基酸B、二十二碳六烯酸(DHA)C、硬脂酸D、葡萄糖E、二十碳五烯酸(EPA)

4.增加入的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。A、α－亚麻酸B、硬脂酸C、单不饱和脂肪酸D、二十碳五烯酸（EPA）E、二十二碳六烯酸（DHA）

更多“以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。”相关问题

  • 第1题：

    n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如(　　)。

    A.亚油酸
    B.二十二碳六烯酸(DHA)
    C.二十碳五烯酸(EPA)
    D.α-亚麻酸
    E.油酸

    答案：A
    解析：
    β-脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n-6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。

  • 第2题：

    膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）

    • A、EPA（二十碳五烯酸）
    • B、DHA（二十二碳六烯酸）
    • C、油酸
    • D、亚油酸
    • E、亚麻酸

    正确答案:D

  • 第3题：

    n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）

    • A、二十二碳六烯酸（DHA）
    • B、油酸
    • C、亚油酸
    • D、二十碳五烯酸（EPA）
    • E、α－亚麻酸

    正确答案:C

  • 第4题：

    EPA的全名是（）

    • A、二十二碳五烯酸
    • B、二十碳五烯酸
    • C、二十二碳六烯酸
    • D、二十碳六烯酸

    正确答案:B

  • 第5题：

    大豆油含大量的（）；

    • A、 二十碳五烯酸（EPA）；
    • B、 二十二碳六烯酸（DHA）；
    • C、 亚麻酸；
    • D、 月桂酸；

    正确答案:C

  • 第6题：

    花生油含大量的（）

    • A、 二十碳五烯酸（EPA）；
    • B、 二十二碳六烯酸（DHA）；
    • C、 油酸；
    • D、 亚油酸；

    正确答案:C,D

  • 第7题：

    EPA是指（）

    • A、二十二碳六烯酸
    • B、二十碳五烯酸
    • C、二十三碳六烯酸
    • D、二十二碳五烯酸

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    EPA的全名是（）
    A

    二十二碳五烯酸

    B

    二十碳五烯酸

    C

    二十二碳六烯酸

    D

    二十碳六烯酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    EPA是指（）
    A

    二十二碳六烯酸

    B

    二十碳五烯酸

    C

    二十三碳六烯酸

    D

    二十二碳五烯酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。
    A

    禽肉

    B

    动物肝脏

    C

    豆油

    D

    花生油

    E

    鱼、贝类


    正确答案： C
    解析： 依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。

  • 第11题：

    单选题
    DHA、EPA分别是（）。
    A

    二十一碳六烯酸、二十碳五烯酸

    B

    二十三碳六烯酸、二十碳五烯酸

    C

    二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸

    D

    二十二碳六烯酸、二十一碳五烯酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是（）
    A

    花生四烯酸

    B

    二十碳五烯酸

    C

    二十二碳六烯酸

    D

    二十碳二烯酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是(　　)。

    A.亚麻酸
    B.亚油酸
    C.油酸
    D.EPA(二十碳五烯酸)
    E.DHA(二十二碳六烯酸)

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）

    • A、禽肉
    • B、动物肝脏
    • C、豆油
    • D、花生油
    • E、鱼、贝类

    正确答案:E

  • 第15题：

    鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是（）

    • A、花生四烯酸
    • B、二十碳五烯酸
    • C、二十二碳六烯酸
    • D、二十碳二烯酸

    正确答案:C

  • 第16题：

    富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的食物是（）

    • A、淡水鱼类
    • B、禽肉
    • C、畜肉
    • D、海水鱼类

    正确答案:D

  • 第17题：

    海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；

    • A、 二十碳五烯酸（EPA）；
    • B、 二十二碳六烯酸（DHA）；
    • C、 油酸；
    • D、 亚油酸；

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    （）是ω-6不饱和脂肪酸的一种，ω-3有DHA二十二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸。


    正确答案:亚油酸

  • 第19题：

    多选题
    花生油含大量的（）
    A

    二十碳五烯酸（EPA）；

    B

    二十二碳六烯酸（DHA）；

    C

    油酸；

    D

    亚油酸；


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；
    A

    二十碳五烯酸（EPA）；

    B

    二十二碳六烯酸（DHA）；

    C

    油酸；

    D

    亚油酸；


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    DHA和EPA的化学名称分别是什么？（）
    A

    二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸

    B

    二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸

    C

    二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（　　）。
    A

    二十二碳六烯酸（DHA）

    B

    油酸

    C

    亚油酸

    D

    二十碳五烯酸（EPA）

    E

    α-亚麻酸


    正确答案： D
    解析：
    β-脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n-6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。

  • 第23题：

    单选题
    椰子油含大量的（）
    A

     二十碳五烯酸（EPA）；

    B

     二十二碳六烯酸（DHA）；

    C

     亚麻酸；

    D

     月桂酸；


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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