参考答案和解析
参考答案：(1)利用浓硫酸的强烈吸水性，当炉气中的水蒸汽分压大于酸表面的水蒸汽分压时，炉气中的水份被吸收。
(2)吸收原理nSO2+H2O=H2SO4(n-1)SO3+Q。当n>1时，生成发烟硫酸;n=1时，生成无水硫酸;n<1时，生成含水硫酸。
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第1题：
无功补偿的基本原理是把容性负荷与感性负鉴定试题库荷接在同一电路中，当容性负荷（）能量时，感性负荷吸收（释放）能量。
A释放（吸收）
B释放（释放）
C吸收（吸收）
D吸收（释放）
A
略 -
第2题：
减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、氢氧化钠干燥，其目的是
A．用氢氧化钠吸收酸性气体，用硅胶吸收水分
B．用硅胶吸收酸性气体，氢氧化钠吸收水分
C．可确定干燥情况
D．可使干燥箱快速冷却
A -
第3题：
【简答题】简述热风干燥的基本原理。
热风干燥是生产非油炸方便面的主要干燥方法。由于方便面已经过90℃以上高温糊化，其中所含淀粉已大部分糊化，由蛋白质所组成的面筋已变性凝固，组织结构已基本固定，与未经蒸熟的面条的内部结构不同，能够在较高温度、较低湿度下和较短时间内进行烘干。热风干燥是在常压下，由间接蒸汽加热的空气作为干燥介质进行干燥的，其温度在90摄氏度以下，干燥时间长，面条的形状不好、结构细密、复水性差，这是热风干燥面条不能与油炸面条竞争的主要因素之一。 -
第4题：
10、等离子体技术制备纳米颗粒的基本原理是在等离子体发生装置中引入干燥气体，使干燥气体电离，并在反应室中形成稳定的 。
高温等离子体焰流 -
第5题：
【简答题】简述微波干燥的基本原理。
微波干燥是利用电磁波作为加热源,被干燥物料本身为发热体的一种干燥方式。微波透入物料内,与物料的极性水分子相互作用,使其极性取向随着微波电场的变化而变化,致使分子产生剧烈的摩擦和碰撞,一部分微波能转化为分子运动能,并以热量的形式表现出来,使物料各部分在同一瞬间被加热而使水分蒸发,达到干燥的目的。