具有苦味健胃作用的药物是（）。A.龙胆B.甲紫C.甲醛D.鞣酸蛋白

甘，能补、能缓、能和，有补虚、和中、缓急、调和药性等作用。如治虚证的黄芪、熟地、核桃仁、枸杞子，治挛急作痛、调和药性的饴糖、甘草等，均具甘味。某些甘味药还能解药、食毒，如甘草、蜂蜜等。此外，甘味药多质润而善于滋燥。甘味药大多能腻膈碍胃，令人中满，凡湿阻、食积、中满气滞者慎用。故此题应选C。

辛味药能行能散，具有解表化湿、开窍、行气健胃等功效。