以下器官中，属于消化系统的是()。A.脾脏B.口腔C.肝脏D.胃

小肠既是主要的消化器官，又是主要的吸收器官。食物经过在小肠内的消化作用，已被分解成可被吸收的小分子物质，再通过小肠绒毛进行营养物质的吸收。

消化系统主要是由消化管和消化腺两大部分组成，消化管是一条从口腔到肛门的粗细不等的管道，从上至下依次为口腔，咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管)。消化腺主要包括肝、胰和三对唾液腺(胸腺、下颌腺、舌下腺)。A选项心脏属于心血管系统器官，B选项脾脏属于淋巴系统器官，C选项肝脏属于消化系统器官，是人体最大的实质性器官，也是体内最大的消化腺。D选项肾脏是泌尿系统器官。

免疫器官可分为中枢神经免疫器官扣外周免疫器官两部分。中枢免疫器官又称一级免疫器官，包括骨髓、胸腺、鸟类法氏囊或其同功器官。外周免疫器官包括淋巴结、脾和粘膜相关淋巴组织等，是免疫细胞聚集和免疫应答发生的场所。肝脏是新陈代谢的重要器官，以代谢功能为主。故本题选ABC。

本题考查的是小肠的知识点。

D项，人体的消化系统是由消化管和消化腺两部分组成。他们的基本功能是消化食物、吸收营养物质和排泄食物残渣。喉不属于消化管，也不属于消化腺。综上，D正确。

A、B项，消化腺属内脏器官中的实质性器官，包括小消化腺和大消化腺，前者散在消化管的管壁内（如口腔粘膜小唾液腺、胃腺、肠腺等），分泌物直接排入消化管内；后者是独立的器官（如唾液腺、胰腺和肝），分泌物借导管排入消化管内。肝是人体最大的消化腺，胰是人体第二大消化腺。故排除。

C项，口、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成消化管。故排除。

故正确答案为D。

消化系统由消化管和消化腺组成。消化腺为实质性器官，如肝脏、胰腺、唾液腺等。而消化管是中空性器官，除口腔外，包含四层结构：黏膜、黏膜下层、肌织膜和外膜。

体内药物代谢的部位主要与药物代谢酶在体内的分布以及局部器官和组织的血流量有关。肝脏由于它的高血流量以及含有大部分代谢活性酶，使它成为一个最重要的代谢器官。