在厨房烹饪食品时,()是应对食品油类火灾的最佳工具,也可以使用灭火器。并且要尽快关掉炉子,不要尝试挪动着火容器直到确认容器温度降低至35摄氏度(华氏90度)以下。A.沙子B.锅盖C.消防水带D.灭火毯

题目
在厨房烹饪食品时,()是应对食品油类火灾的最佳工具,也可以使用灭火器。并且要尽快关掉炉子,不要尝试挪动着火容器直到确认容器温度降低至35摄氏度(华氏90度)以下。

A.沙子

B.锅盖

C.消防水带

D.灭火毯

相似考题

1.应对食用油类火灾的最佳工具是()。A.灭火器B.灭火毯C.水D.沙子

2.需报检的进口食品包括（　　）。 A.食品包装容器 B.食品包装材料 C.食品容器 D.食品用工具及设备

3.串补装置电容器着火，待串补装置电容器充分放电后，使用（）进行灭火，防止火灾蔓延。(A)泡沫灭火器 (B)干式灭火器 (C)沙 (D)水

4.若一容器内着火，在使用泡沫灭火器灭火时，应将泡沫射向容器()，逐步覆盖着火液面。A.底部B.内壁C.顶部D.外壁

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    串补装置电容器着火，待串补装置电容器充分放电后，使用（）进行灭火，防止火灾蔓延。

    泡沫灭火器$;$干式灭火器$;$沙$;$水

    答案：B,C
    解析：

  • 第2题：

    餐盘、水杯、筷子等接触直接入口食品的容器和工具在使用前应72小时进行消毒处理


    药品、玻璃器皿

  • 第3题：

    12、从食品安全的角度考虑，烤肉时肉尽量不要接触明火、温度尽量控制在200摄氏度以下。


    正确

  • 第4题：

    从食品安全的角度考虑，烤肉时肉尽量不要接触明火、温度尽量控制在200摄氏度以下。


    错

  • 第5题：

    食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房可以不分开设置。


    正确

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