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  • 第1题:

    3、按操作方式和工艺流程可把发酵培养分为()等。


    可分为分批试操作、流加式操作、半连续式操作、连续式操作。 (1)分批式操作:又称间歇式操作或不连续操作,指把菌体和培养液一次性装入发酵罐,在最佳条件下进行培养,经过一段时间培养,完成菌体的生长和产物的合成与积累后,将 全部培养物取出,结束发酵。然后清洗发酵罐、装料、灭菌后再进行下一轮分批操作。 (2)流加式操作:又称补料-分批试操作,是指在分批试操作的基础上,连续不断补充新培养基, 但不取出培养液。 (3)半连续式操作:又称反复分批试或换液培养,指菌体和培养液一起装入发酵罐,在菌体生长过程中,每隔一定时间,取出部分发酵培养物 (带放),同时在一定时间内补充同等数量的新培养基;如此反复进行,放料4-5次,直至发酵结束。 (4)连续式操作:指菌体和培养液一起装入发酵罐,在菌体培养过程中,不断补充新培养基 , 同时取出包括培养液和菌体在内的发酵液,直至发酵结束。发酵体积和菌体浓度等不变,使菌体处于恒定状态,促进了菌体的生长和产物的积累。

  • 第2题:

    压力按其物理性质可分为三种类型:均向压力、粒间流体压力和应力。


    正性压力;中性压力;负性压力

  • 第3题:

    下述关于多效并流蒸发流程的描述,不正确的是()。

    A.不需要效间输送泵

    B.前效操作压力高于后效

    C.会发生“闪蒸”

    D.由前效到后效传热系数逐渐增大


    由前效到后效传热系数逐渐增大

  • 第4题:

    按操作方式和工艺流程可把发酵培养分为()等。


    分批式、流加式、半连续式和连续式操作

  • 第5题:

    有关多效蒸发流程的描述正确的是()。

    A.并流操作中,溶液在效间的输送可以利用效间压力差

    B.逆流流程中,溶液由后效进入前效时,会发生“闪蒸”

    C.并流操作中,各效料液的黏度较为接近

    D.平流流程适合于有晶体析出的情况


    并流操作中,溶液在效间的输送可以利用效间压力差;平流流程适合于有晶体析出的情况