小王邀请同学来家中做客，并准备了莲藕排骨汤、干煸豆角、蓝莓山药、酸菜鱼、水煮牛肉、拔丝地瓜、啤酒鸭7道菜作为晚餐，现在小王需要根据同学们的喜好决定上菜顺序。已知： （1）莲藕排骨汤和水煮牛肉中间需要间隔三个菜； （2）干煸豆角和拔丝地瓜中间需要间隔三个菜，且干煸豆角先上； （3）蓝莓山药要么第一个上，要么最后一个上； （4）莲藕排骨汤在干煸豆角之后上。 根据上述信息，以下哪项可能为真？A.酸菜鱼第二个上 B.干煸豆角第四个上 C.莲藕排骨汤第四个上 D.水煮牛肉第二个上

题目
小王邀请同学来家中做客，并准备了莲藕排骨汤、干煸豆角、蓝莓山药、酸菜鱼、水煮牛肉、拔丝地瓜、啤酒鸭7道菜作为晚餐，现在小王需要根据同学们的喜好决定上菜顺序。已知：
（1）莲藕排骨汤和水煮牛肉中间需要间隔三个菜；
（2）干煸豆角和拔丝地瓜中间需要间隔三个菜，且干煸豆角先上；
（3）蓝莓山药要么第一个上，要么最后一个上；
（4）莲藕排骨汤在干煸豆角之后上。
根据上述信息，以下哪项可能为真？

A.酸菜鱼第二个上
B.干煸豆角第四个上
C.莲藕排骨汤第四个上
D.水煮牛肉第二个上
相似考题

1.下列不属于川菜代表菜的是( )。A.干煸牛肉丝B.麻辣子鸡C.樟菜鸭子D.桂花皮丝

2.属于上海代表菜的是( )。A.生煸草头B.干煸牛肉丝C.绣球干贝D.葡萄鱼

3.小王去超市买菜,售货员问他想买什么菜,小王说:“我不像讨厌黄瓜那样讨厌子,我不像讨厌豆角那样讨厌青椒,我不像喜欢番茄那样喜欢茄子,我对青椒不如对黄瓜那样喜欢。”那么,小王最后会买( )A.黄瓜 B.青根 C.茄子 D.番茄

4.制作干煸牛肉丝一盘，用牛肉300g(牛肉每千克12.00元)，调配料合计为1.50元，按40%的销售毛利率，问该菜的售价是多少?

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  • 第1题：

    小王、小李、小张和小周4人共为某希望小学捐赠了25个书包，按照数量多少的顺序分别是小王、小李、小张、小周。已知小王捐赠的书包数量是小李和小张捐赠书包的数量之和；小李捐赠的书包数量是小张和小周捐赠的书包数量之和。问小王捐赠了多少书包？( )

    A.9
    B.10
    C.11
    D.12

    答案：C
    解析：
    设小王、小李、小张、小周的数量依次为a、b、c、d，则有a＞b＞c＞d，a+b+c+d=25，a=b+c，b=c+d。则a+2b=25，由于25为奇数，26为偶数，所以a为奇数，排除B、D两项。将A项代入，则b=(25-9)÷2=8，c=a-b=9-8=1，不可能大于d，排除。可直接选C。将C项代入，可求得b=7，c=4，d=3，符合。

  • 第2题：

    干煸牛肉丝是（）传统代表菜之一。

    • A、鲁菜
    • B、川菜
    • C、京菜
    • D、冀菜

    正确答案:B

  • 第3题：

    拔丝类菜肴上菜要迅速，并跟凉开水，做到即拔、即上、即浸，并注意拔丝效果。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    水煮牛肉是（）菜系的代表菜。


    正确答案:四川

  • 第5题：

    已知“如果小王不上场，那么小李也不上场”与“要么小王不上场，要么小李也不上场”同真，则（）为假。

    • A、只有小王上场，小李才上场
    • B、如果小王上场，那么小李也上场
    • C、小王与小李均上场
    • D、小王或小李上场
    • E、小王不上场或小李上场

    正确答案:B,C,E

  • 第6题：

    属于上海代表菜的是（）。

    • A、生煸草头
    • B、干煸牛肉丝
    • C、绣球干贝
    • D、葡萄鱼

    正确答案:A

  • 第7题：

    干煸牛肉丝的味型为香辣味型。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    下列为热制冷吃菜品的是（）。

    • A、酱牛肉
    • B、炸牛排
    • C、水煮牛肉
    • D、干煸牛肉丝

    正确答案:A

  • 第9题：

    湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是小炒、滑熘、（）。

    • A、清蒸
    • B、干煸
    • C、水煮
    • D、滑炒

    正确答案:A

  • 第10题：

    多选题
    下列代表菜中，属于川菜的有(  )。
    A

    鱼香肉丝

    B

    麻辣仔鸡

    C

    干烧岩鲤

    D

    锅巴肉片

    E

    干煸牛肉丝


    正确答案： E,A
    解析：

  • 第11题：

    判断题
    鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。    (  )
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    女：昨晚去小王家做客，他们招待得不错吧？男：他妻子做了好多菜，我都吃不过来了。问：下面哪种理解正确？
    A

    小王做了好多菜

    B

    男的吃得不多

    C

    菜很丰盛

    D

    好吃的不太多


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鲁菜的代表菜有:葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。


    答案：错
    解析：

  • 第14题：

    下列哪道菜不是川菜（）

    • A、干煸四季豆
    • B、麻婆豆腐
    • C、白斩鸡
    • D、蒜泥白肉

    正确答案:C

  • 第15题：

    酱料腌制的原料最适合选用的烹调方法是（）。

    • A、煸炒
    • B、干煸
    • C、水煮
    • D、葱烤

    正确答案:D

  • 第16题：

    与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的？


    正确答案: 先冷后热，隔几道菜穿插一道汤。

  • 第17题：

    “拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是用哪种调味料熬成的？


    正确答案: “拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是糖熬成的。

  • 第18题：

    干煸牛肉丝的质感特点是干香酥韧。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    下列不属于江苏菜的是（）。

    • A、水晶肴蹄
    • B、盐水鸭
    • C、干煸牛肉
    • D、三套鸭

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列食品组作为中餐，你认为最合理的是（）

    • A、馒头、土豆、山药
    • B、花生、白菜、蒜苗
    • C、鱼、牛肉、豆腐
    • D、米饭、豆角、鸡肉

    正确答案:D

  • 第21题：

    川菜的常用技法中尤以小煎、小炒、干烧、（）见长。

    • A、水煮
    • B、炝
    • C、干煸
    • D、熏

    正确答案:C

  • 第22题：

    多选题
    已知“如果小王不上场，那么小李也不上场”与“要么小王不上场，要么小李也不上场”同真，则（）为假。
    A

    只有小王上场，小李才上场

    B

    如果小王上场，那么小李也上场

    C

    小王与小李均上场

    D

    小王或小李上场

    E

    小王不上场或小李上场


    正确答案： E,B
    解析： 设“小王不上场”为p，“小李不上场”为q。首先，假设P为真，根据“要么小王不上场，要么小李也不上场”为真，则q为假，根据“如果小王不上场，那么小李也不上场”为真，这种假设不成立。其次，假设P为假，根据“要么小王不上场，要么小李也不上场”为真，则q为真，根据“如果小王不上场，那么小李也不上场”为真，这种假设成立。所以，p、q的真假情况应当是p假（即“小王不上场”为假或“小王上场”为真）q真（即“小李不上场”为真或“小李上场”为假）。A是前件真后件假的必要条件假言判断是真的，所以不选；B是前件真后件假的充分条件假言判断是假的，所以要选；C是联言判断，肢判断一真一假，所以是假的，所以要选；D是相容选言判断，肢判断一真一假，所以是真的，所以不选；E是相容选言判断，肢判断都是假的，所以是假的，所以要选。

  • 第23题：

    多选题
    徽菜的代表菜是（　　）。
    A

    无为熏鸭

    B

    符离集烧鸡

    C

    火腿炖鞭笋

    D

    酸菜鱼

    E

    沙茶焖鸭块


    正确答案： E,B
    解析： 徽菜为我国八大菜系之一。口味以咸鲜香为主，由皖南、沿江、淮北三种地方风味组成。徽菜的代表菜有：红烧划水、黄山炖鸽、无为熏鸭、问政山笋、符离集烧鸡、李鸿章杂碎、火腿炖鞭笋、火腿炖甲鱼等。D项，酸菜鱼是川菜代表作；E项，沙茶焖鸭块是闽菜精品。

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