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  • 第1题:

    下列作物属于禾谷类作物的是( )。

    A.玉米

    B.白菜

    C.水稻

    D.甘蔗


    正确答案:AC

  • 第2题:

    下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是

    A、花生和大豆

    B、大豆和奶粉

    C、小米和大米

    D、玉米和大豆

    E、赤豆和大米


    参考答案:D

  • 第3题:

    容易发生黄曲霉毒素污染的食品是

    A.大豆

    B.花生

    C.小米

    D.玉米

    E.甘蔗


    花生;玉米

  • 第4题:

    属于优质蛋白质来源的食物有

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.大豆

    E.白菜


    正确答案:BCD

  • 第5题:

    下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是

    A.小米和大米
    B.花生和大豆
    C.玉米和大豆
    D.大豆和奶粉
    E.赤豆和大米

    答案:C
    解析: