由于单糖和双糖在肠道不需要消化酶,可被直接吸收入血,为了增加老年人的能量摄入,应放宽对主食类食物的限制,适当增加单糖及双糖的食物。
此题为判断题(对,错)。
1.糖尿病营养治疗原则包括。A 合理控制总热量B 进食要定时定量C 经常选用血糖生成指数较高的食物D 增加单糖及双糖食物E 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入
2.老年人糖类食用原则正确的是A.应以多糖为好B.应摄入单糖为主C.少摄入膳食纤维D.尽量少摄入谷类、薯类等食物E.糖类供给能量应占总热量的50%
3.老年人糖类食用原则正确的是A、应以多糖为好B、应摄入单糖为主C、少摄入膳食纤维D、尽量少摄入谷类、薯类等食物E、糖类供给能量应占总热能的50%
4.添加糖是指人工加入食品中的单糖和双糖,不包括天然水果中的糖和主食物中的碳水化合物。()此题为判断题(对,错)。
第1题:
第2题:
老年人碳水化合物的需求占供能30-40%,以淀粉多糖为主,尽量减少单糖和双糖的摄入。
第3题:
27、老年人碳水化合物的需求占供能30-40%,以淀粉多糖为主,尽量减少单糖和双糖的摄入。
第4题:
第5题:
我们吃的主食中大都含有淀粉,淀粉属于()
A.多糖
B.蛋白质
C.双糖
D.单糖