夏季食谱要考虑的季节因素是（）。A.多选豆制品B.多选肉、蛋、奶C.增加含脂肪的食物D.气温高、出汗多，已清淡为主

题目

夏季食谱要考虑的季节因素是（）。

A.多选豆制品

B.多选肉、蛋、奶

C.增加含脂肪的食物

D.气温高、出汗多，已清淡为主

相似考题

1.十一届三中全会以来，我国畜牧业发展取得了巨大成就，产量已跃居世界首位的是( )A.蛋和奶B.蛋和肉C.肉和奶D.肉牛

2.影响正常排尿的因素中，错误的是A．老年人因膀胱肌张力下降有尿频症状B．咖啡、含乙醇的饮料有利尿作用C．气温高时大量出汗，尿量减少D．钠盐含量高的食物有利尿作用E．大量饮水可增加尿量

3.夏季气温高、出汗多,应以清淡为主,多选择能够补充体内水溶性维生素E、K的食物。()此题为判断题(对，错)。

4.对自闭症儿童要多水果、()等碱性食物,以中和代谢中产生的过多酸性物。A.肉B.蛋C.糖D.蔬菜

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  • 第1题：

    引起黄曲霉毒素食物中毒的是( )

    A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

    B.海产品及盐渍食品

    C.玉米、花生仁

    D.蔬菜

    E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


    参考答案：C

  • 第2题：

    拥有丰富植物蛋白的食物有( )。

    A.鱼

    B.蛋、乳与禽畜内脏

    C.豆类及其豆制品

    D.肉


    正确答案：C

  • 第3题：

    （）属动物性食物。

    A.脂肪

    B.鲜磨

    C.鱼、肉、蛋

    D.菌类


    正确答案：C

  • 第4题：

    要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要的原则是

    A.最有营养的食物
    B.以动物食品为主
    C.清淡少盐
    D.肉蛋奶为主
    E.摄食种类多

    答案：E
    解析：
    营养指导的6项原则中，“食物多样化，以谷类为主”最为重要。食物多样是平衡膳食模式的基本原则。

  • 第5题：

    引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是(　　)。

    A.罐头食品
    B.蛋及蛋制品
    C.家庭自制豆制品
    D.奶及奶制品
    E.海产品

    答案：D
    解析：

  • 第6题：

    在饮食因素中大肠癌的主要发病原因是

    A.低脂肪食谱
    B.高糖食谱
    C.高蛋白质食谱
    D.低维生素食谱
    E.食物纤维不足

    答案：E
    解析：
    一般认为高脂肪食谱与食物纤维不足是大肠癌发生主要相关因素，这已为大量流行病学和动物实验所证明。

  • 第7题：

    含膳食纤维较多的食物为（）

    • A、鱼、奶
    • B、粮谷、蔬菜
    • C、肉、蛋
    • D、果汁
    • E、豆浆

    正确答案:B

  • 第8题：

    夏季气温高、出汗多，应以清淡为主，多选择能够补充体内水溶性（）的食物。

    • A、维生素A、C
    • B、维生素B、C
    • C、维生素D、C
    • D、维生素B、E

    正确答案:B

  • 第9题：

    多选题
    含钙丰富的食物有（　　）。
    A

    奶及其制品

    B

    鱼、肉、蛋

    C

    小虾皮

    D

    海带、豆制品

    E

    米、面


    正确答案： A,B,C,D
    解析：
    奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

  • 第10题：

    单选题
    冬季食谱可增加一些（）的食物.
    A

    清淡 

    B

    含脂肪 

    C

    凉性 

    D

    水分多


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。
    A

    鱼虾

    B

    肉

    C

    蛋

    D

    奶


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。
    A

    春季多选择新鲜蔬菜

    B

    夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物

    C

    夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物

    D

    冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用

    E

    冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冬季食谱可增加一些() 的食物

    A、清淡

    B、含脂肪

    C、凉性

    D、水分多


    参考答案：B

  • 第14题：

    幼儿每天食物都应包括( )，补充维生素D;膳食逐渐趋于家庭饮食，但食物应体积小、品种多样、口味清淡。

    A.肉、维生素

    B.蛋、维生素、奶

    C.奶、蛋

    D.肉、蛋、奶


    正确答案：D

  • 第15题：

    要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是( )

    A.摄取最有营养的食物
    B.摄食种类多
    C.清淡少盐
    D.以动物食品为主
    E.肉蛋奶为主

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    含膳食纤维较多的食物为( )。

    A.肉、蛋
    B.粮谷、蔬菜
    C.果汁
    D.豆浆
    E.鱼、奶

    答案：B
    解析：

  • 第17题：

    含钙丰富的食物有（　　）。

    A.奶及其制品
    B.鱼、肉、蛋
    C.小虾皮
    D.海带、豆制品
    E.米、面

    答案：A,B,C,D
    解析：
    奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

  • 第18题：

    下列哪种食物含膳食纤维较多（）。

    • A、果汁
    • B、鱼、奶
    • C、肉、蛋
    • D、粮谷、蔬菜
    • E、豆浆

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。

    • A、春季多选择新鲜蔬菜
    • B、夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物
    • C、夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物
    • D、冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用
    • E、冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    多选题
    动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    矿物质

    D

    维生素A、D

    E

    B族维生素


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    夏季气温高、出汗多，应以清淡为主，多选择能够补充体内水溶性（）的食物。
    A

    维生素A、C

    B

    维生素B、C

    C

    维生素D、C

    D

    维生素B、E


    正确答案： D
    解析： 结合季节的不同编制食谱婴儿的食欲会受不同气温的影响，要根据季节的变化来进行调整，如春季新鲜蔬菜较多，可选择小萝卜，菠菜，油菜等蔬菜，再配上豆制品，蛋类等含蛋白质的食物，夏季气温高，出汗多，应以清淡为主，所选择能够补充体内水溶性维生素B，C的食物，特别要保持水盐平衡，秋季可多选肉，蛋，奶等高蛋白，高热能的食物，冬季可增加含脂肪的食物，促进维生素的吸收和利用。

  • 第22题：

    单选题
    要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是（　　）。
    A

    摄入最有营养的食物

    B

    以动物食品为主

    C

    清淡少盐

    D

    肉、蛋、奶为主

    E

    摄食种类多


    正确答案： B
    解析：
    在营养学上，能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，称作平衡膳食。要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。

  • 第23题：

    多选题
    以下食物哪种是动物蛋白质？（）
    A

    豆制品

    B

    禽

    C

    奶制品

    D

    蛋

    E

    肉


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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