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  • 第1题:

    平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是A.糖B.脂肪C.蔬菜水果

    平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是

    A.糖

    B.脂肪

    C.蔬菜水果

    D.豆类及豆类制品

    E.谷物


    正确答案:C

  • 第2题:

    富舍多酚类物质的食品是( )

    A.蔬菜、水果、豆类、茶叶

    B.肉类、粮谷类

    C.蔬菜、水果

    D.植物油、肉类

    E.豆类、茶叶


    正确答案:E

  • 第3题:

    膳食中锌的良好来源是( )

    A.谷类

    B.蔬菜

    C.豆类

    D.水果

    E.瘦羊肉


    正确答案:ACE

  • 第4题:

    可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物()。

    A.牛奶、蛋类

    B.巧克力、牛奶

    C.豆类、贝类

    D.蛋类、巧克力


    正确答案:C

  • 第5题:

    成碱性食品是

    A.肉类、粮谷类

    B.豆类和茶叶

    C.蔬菜、粮谷类

    D.蔬菜、水果、豆类、茶叶

    E.植物油、肉类


    参考答案:D

  • 第6题:

    膳食纤维的来源包括()等食物。


    A.谷粒
    B.豆类
    C.蔬菜
    D.水果
    E.饮料

    答案:A,B,C,D
    解析:
    膳食纤维的主要来源是植物性食物,如谷粒(小麦、大米、燕麦、小黑麦、小米和高粱等)、豆类、蔬菜、水果和坚果等。

    整谷粒含有大量的膳食纤维,包括抗性淀粉和不可消化性低聚糖,同时还富含营养成分和一些植物化学物质(如多酚化合物、植物雌激素和植物甾醇等)。麸皮和米糠中含有大量纤维素、半纤维素和木质素;柑桔、苹果、香蕉、柠檬等水果和白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜含有较多的果胶。除了天然食物所含自然状态的膳食纤维外,近年有多种粉末状、单晶体等形式从天然食物中提取的膳食纤维产品。

  • 第7题:

    能引起哮喘发作的常见食物是

    A.小米
    B.猪肉
    C.水果
    D.鱼、虾
    E.蔬菜

    答案:D
    解析:
    鱼、虾是导致哮喘发作的常见食物。

  • 第8题:

    辅食添加顺序,正确的一组是()

    • A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
    • B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
    • C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
    • D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
    • E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

    正确答案:D

  • 第9题:

    容易引发婴儿患爆发性荨麻疹的是( )。

    • A、猪肉 
    • B、水果 
    • C、蔬菜 
    • D、豆类

    正确答案:D

  • 第10题:

    下列哪组食物钙含量较高()

    • A、鱼、猪肉、蔬菜
    • B、鱼、豆类、海产品
    • C、蔬菜、水果、动物肝脏
    • D、瘦肉、水果、鸭肉

    正确答案:B

  • 第11题:

    单选题
    下列哪组食物钙含量较高()
    A

    鱼、猪肉、蔬菜

    B

    鱼、豆类、海产品

    C

    蔬菜、水果、动物肝脏

    D

    瘦肉、水果、鸭肉


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物( )。
    A

    牛奶、蛋类 

    B

    巧克力、牛奶 

    C

    豆类、贝类 

    D

    蛋类、巧克力


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    成酸性食品是( )

    A.蔬菜、水果、豆类、茶叶

    B.肉类、粮谷类

    C.蔬菜、水果

    D.植物油、肉类

    E.豆类、茶叶


    正确答案:B

  • 第14题:

    下列属于碱性食品的是

    A.谷类

    B.蛋类

    C.豆类

    D.蔬菜、水果

    E.肉类


    正确答案:D

  • 第15题:

    下列哪类食物含钙最丰富:( )

    A.米饭

    B.水果

    C. 蔬菜

    D.牛奶和豆类


    正确答案:D

  • 第16题:

    富含多酚类物质的食品是

    A.肉类、粮谷类

    B.豆类和茶叶

    C.蔬菜、粮谷类

    D.蔬菜、水果、豆类、茶叶

    E.植物油、肉类


    参考答案:B

  • 第17题:

    钾的最好食物来源是( )

    A.谷类与奶类
    B.豆类与奶类
    C.蔬菜与水果
    D.禽、肉

    答案:C
    解析:

  • 第18题:

    痔疮患者应少食

    A.蔬菜
    B.水果
    C.豆类
    D.辣椒
    E.谷类

    答案:D
    解析:

  • 第19题:

    可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物( )。

    • A、牛奶、蛋类 
    • B、巧克力、牛奶 
    • C、豆类、贝类 
    • D、蛋类、巧克力

    正确答案:C

  • 第20题:

    ()食物可引发婴儿患爆发性等荨麻疹。

    • A、牛奶、蛋类
    • B、巧克力、牛奶
    • C、豆类、贝类
    • D、水果类

    正确答案:C

  • 第21题:

    可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物是()。

    • A、牛奶、蛋类
    • B、巧克力、牛奶
    • C、豆类、贝类
    • D、消化不良

    正确答案:C

  • 第22题:

    单选题
    容易引发婴儿患爆发性荨麻疹的是( )。
    A

    猪肉 

    B

    水果 

    C

    蔬菜 

    D

    豆类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物是()。
    A

    牛奶、蛋类

    B

    巧克力、牛奶

    C

    豆类、贝类

    D

    消化不良


    正确答案: D
    解析: 暂无解析