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  • 第1题:

    患者女,65岁。其老伴刚被确诊为阿尔茨海默症,张护士为患者介绍痴呆患者的饮食注意事项,下列叙述不恰当的是

    A.多吃含热量高的食物
    B.多吃含蛋白质高的食物
    C.多吃含纤维素高的食物
    D.多吃含维生素高的食物
    E.多吃含卵磷脂高的食物

    答案:A
    解析:
    痴呆患者饮食的护理:①增加蛋白质饮食,尤其是生理价值高的优质蛋白质应占50%以上,其中首选鱼类。②摄入适量的无机盐和微量元素,如碘、锌、钙等。③高维生素饮食,维生素C与维生素E是天然的抗氧化剂、防衰老剂。④摄入一定量的脂肪,以植物油为主,如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不饱和脂肪酸较多,又有健脑益智作用,每天坚持适量食用可预防大脑早衰、智力减退。要选择营养丰富、易消化,清淡的食物。故选A。

  • 第2题:

    佝偻病应多吃含维生素D和钙丰富的食物。

    A

    B



  • 第3题:

    食物中______含量较高时,有利于叶酸的吸收

    A.葡萄糖

    B.锌

    C.VB12

    D.VC


    葡萄糖;锌;VB12;VC

  • 第4题:

    辛某,女,65岁,其老伴刚被确诊为老年痴呆,张护士为辛某介绍痴呆患者的饮食注意事项,下列叙述不恰当的是

    A.多吃含蛋白质高的食物
    B.多吃含维生素高的食物
    C.多吃含纤维素高的食物
    D.多吃含卵磷脂高的食物
    E.多吃含热量高的食物

    答案:E
    解析:

  • 第5题:

    哪种食物中的钙最容易吸收?

    A.哪种食物中的钙最容易吸收?

    B.哪种食物中的钙最容易吸收?

    C.蔬菜中的钙最容易吸收。

    D.禽肉类中的钙最容易吸收。

    E.酸奶中的钙最容易吸收。

    F.面粉中的钙最容易吸收。


    牛 奶中的钙最容易吸收。