卫生部等五部委日前下发公告，（ ）限量值标准从乳制品扩展到整个食品中，我国食品中该标准得到统一。A．添加剂B．三聚氰胺C．乳酸D．防腐剂

第1题：

第2题：

统一管理全国食品安全标准化工作的主管机构是（）

• A、全国食品工业标准化技术委员会
• B、卫生部卫生标准技术委员会食品卫生标准专业委员会
• C、国家标准化管理委员会
• D、中国标准化协会

正确答案:C

第3题：

《食品安全法》要求对现行的（）和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

• A、食品添加剂使用卫生标准
• B、农产品质量安全标准
• C、食品卫生标准
• D、食品质量标准

正确答案:A,B,C

第4题：

卫生部2011年第11公告规定，生产企业建议指定产品标准的食品添加剂，应当属于已经列入（）或卫生部公告的单一品种食品添加剂（包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料，不包括复配食品添加剂）。对于没有国际标准或国外标准可参考的，拟提出指定标准建议的生产企业应当向（）提交材料。

正确答案:《食品添加剂使用标准》（GB2760）；中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

第5题：

国务院卫生行政部门应当对现行的（）予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

• A、食用农产品质量安全标准
• B、食品卫生标准
• C、食品质量标准
• D、有关食品的行业标准中强制执行的标准

正确答案:B,C

第6题：

下列标准中，整合其他食品标准的、由国务院统一公布的标准是：（）

• A、食用农产品质量安全标准
• B、食品卫生标准
• C、食品安全国家标准
• D、行业标准

正确答案:C

第7题：

在我国，食品卫生标准一般由（）统一制定。

• A、卫生部
• B、轻工部
• C、农业部
• D、商业部

正确答案:A

第8题：

凡未列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告批准的食品添加剂以外的其他物质，不得作为食品添加剂生产、流通和使用。

正确答案:正确

第9题：

复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。

正确答案:非食用物质

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

食品安全国家标准公布后，个别内容需作调整时，以卫生部（）的形式发布食品安全国家标准修改单。

• A、公告
• B、通告
• C、通知
• D、意见

正确答案:A

第14题：

我国某省的A食品厂要向非洲的甲国出口食品，A厂应当保证其出口食品符合（）

• A、甲国的食品安全标准或者合同要求
• B、欧美等发达国家的食品安全标准要求
• C、我国食品安全标准要求
• D、我国或欧美等发达国家的食品安全标准要求

正确答案:A

第15题：

国务院标准化行政部门负责对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

正确答案:错误

第16题：

使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单

正确答案:正确

第17题：

国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为（）。

• A、行业标准
• B、食品安全地方标准
• C、食品安全企业标准
• D、食品安全国家标准

正确答案:D

第18题：

卫生部网站公布了《食品标准清理工作方案》。《方案》提出，我国食品标准清理工作将在（）前完成。

• A、2013年
• B、2014年
• C、2015年
• D、2016年

正确答案:A

第19题：

《食品安全法》第二十二条规定：（）应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中（）予以整合，统一公布为（）。

正确答案:国务院卫生行政部门；强制执行的标准；食品安全国家标准

第20题：

食品添加剂新品种是指（）

• A、未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种
• B、未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种
• C、扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种
• D、以上所有

正确答案:D

第21题：

2011年5月13日，我国卫生部召开新闻发布会，公布了《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》、《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。这体现的宏观调控手段是（）

• A、经济手段
• B、行政手段
• C、法律手段
• D、综合手段

正确答案:C

第22题：

第23题：