虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?A．大米中不含有钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。B．奶制品中的钙含量要远高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。C．在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。D．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙。
题目
虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。
以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?
A．大米中不含有钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。
B．奶制品中的钙含量要远高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。
C．在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。
D．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙。
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更多“虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?A．大米中不含有钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。B．奶制品中的钙含量要远高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。C．在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。D．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙。”相关问题
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第1题：
菠菜和豆腐是饭桌上常见的两种菜肴，可是菠菜和豆腐却不能一起吃，因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙会生成不溶的草酸钙，人体无法吸收，可能引起结石。据医学专家最新研究表明，以上说法没有科学根据。
下列哪项最能支持医学专家的研究结果?（ ）
A．结石的主要成分除了草酸钙，还有磷酸钙等
B．结石病患者中大多数都喜欢吃菠菜和豆腐
c．菠菜性凉，豆腐性寒，两者同食会引起腹泻
D．研究表明菠菜中的草酸可以被沸水焯去
正确答案：D
根据文意，专家的研究结果为菠菜与豆腐一起吃不会引起结石。A项与专家观点基本无关；B项无法论证患有结石是菠菜和豆腐同食导致的；C项意在说明两者不能同食，但未涉及引起结石这一论点；D项说明菠菜中的草酸可以被沸水焯去，则其与豆腐同食时不会与豆腐中的钙反应生成草酸钙，因而不会引起结石，直接支持了专家的观点，故答案选D。 -
第2题：
虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其它含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用，以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?A. 大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质
B. 奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品
C. 在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙
D. 在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙答案：A解析：本题属于削弱型题目，题干给出了结论为一个人要想摄入足够的钙，就必须用其它含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用，理由为虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。要削弱这个结论，那么就要指出不用吃含钙丰富的食物来代替菠菜，也能摄入足够的钙。故答案为A。 -
第3题：
虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄人足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。 以下哪个如果为真，最能削弱题干的论证?( )A. 大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质
B. 奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品
C. 在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙
D. 菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养的吸收答案：A解析：材料的观点是“一个人要想摄人足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜”要削弱这一观点，就说明不一定需要用其他事物替代菠菜，BCD项表述不正确，只有A说明菠菜根大米一起食用就能很好的吸收钙。故答案为A。 -
第4题：
菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（）.
- A、植酸
- B、鞣酸
- C、草酸
- D、磷酸
正确答案:C -
第5题：
菠菜、洋葱、竹笋等不宜和豆腐同时混合食用，因其会生成草酸钙沉淀。
正确答案:正确 -
第6题：
下列含钙丰富的食物是虾皮，其中含草酸较多的（）与此同时食用将影响钙的吸收。
- A、苹果
- B、菠菜
- C、全麦面包
- D、虾皮
正确答案:B -
第7题：
虽然菠菜含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其它含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用，以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证？A. 大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质
B. 奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品
C. 在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙
D. 在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙答案：A解析： -
第8题：
菠菜不仅含有大量的β 胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药答案：C解析：.［解析］ 本题考察生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。 -
第9题：
豆腐与菠菜一起吃易患结石，因为菠菜中含有大量的（），会与钙结合后生成不溶性的沉淀。烹饪时可将菠菜在沸水中焯一分钟再捞出，降低该物质的含量。
- A、草酸
- B、维生素
- C、钾
- D、镁
正确答案:A -
第10题：
菠菜中含有（），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量。
- A、叶酸
- B、维生素K
- C、β胡萝卜素
- D、草酸
正确答案:D -
第11题：
菠菜不仅含有大量的0胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）
- A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
- B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
- C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
- D、清除菠菜种植过程中残留的农药
正确答案:C -
第12题：
单选题菠菜中含有（），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量。A叶酸
B维生素K
Cβ胡萝卜素
D草酸
正确答案： B解析： 暂无解析