一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋,使其颜色保持鲜艳,后被食品卫生监督人员查处。使用硫黄的主要作用是A、防腐
B、抗氧化
C、漂白
D、着色
E、发色
具有该作用的物质是A、二氧化硫
B、三氧化二硫
C、硫
D、硫酸
E、硫化氢
该行为被查处的原因是A、硫黄为有毒物质,不能在食品中使用
B、硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯
C、硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋
D、硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳
E、硫黄使用量过多
第1题:
第2题:
第3题:
采用硫黄熏蒸法,每立方容积一般应用硫黄多少克?()
A300g
B500g
C250g
D400g
E1000g
第4题:
第5题:
利用某些中药挥发油使其挥发,熏蒸药物称为()。
A磷化铝
B硫黄
C氯化苦
D环氧乙烷
E挥发油熏蒸技术