大豆中哪种物质影响动物生长A．植物红细胞凝集素B．皂苷及其他苷类C．黄酮D．寡聚糖E．植酸

题目

大豆中哪种物质影响动物生长

A．植物红细胞凝集素

B．皂苷及其他苷类

C．黄酮

D．寡聚糖

E．植酸

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  • 第1题：

    大豆中导致胃肠胀气的物质

    A、皂苷和异黄酮类

    B、水苏糖和棉籽糖

    C、植酸

    D、植物血细胞凝集素

    E、蛋白酶抑制剂


    参考答案：B

  • 第2题：

    大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

    A、水苏糖

    B、棉籽糖

    C、植酸

    D、植物红细胞凝集素

    E、皂苷


    参考答案：C

  • 第3题：

    【单选题】大豆中胀气因子是

    A．植酸

    B．大豆低聚糖

    C．大豆异黄酮

    D．大豆皂苷

    E．蛋白酶抑制剂


    BD

  • 第4题：

    大豆中哪些物质被称为胀气因素

    A．植物红细胞凝集素

    B．蛋白质

    C．黄酮

    D．寡聚糖

    E．植酸


    正确答案：D

  • 第5题：

    大豆具有降低血脂作用是因为含有

    A.植物红细胞凝集素
    B.植酸
    C.大豆异黄酮
    D.酚糖苷
    E.寡聚糖

    答案：C
    解析：

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