企业生产管理工作的基本任务是( )。
A.完成生产计划
B.降低生产成本
C.提高生产系统的应变能力
D.开拓市场需
第1题:
A.从生产计划开始到生产完工的全部时间
B.生产计划开始到物料完全入库的全部时间
C.生产计划开始到生产准备完成的全部时间
D.生产计划开始到装备装配完成的全部时间
第2题:
A.便于原料库存管理
B.便于厨房人员管理
C.便于比较销售情况并加以改进
D.便于原料使用率的提高
第3题:
A.销售预测是确定生产计划的前提
B.厨房确定生产计划的前提是控制生产成本
C.厨房生产不需要考虑销售预测
D.厨房应根据顾客需求安排生产
E.销售预测是餐厅要做好的事情,与厨房无关
第4题:
从职业道德的角度看,员工应该树立的生产成本意识是( )。
A.节约时间属于降低生产成本的范畴
B.只有减少原材料的损耗才是降低生产成本的体现
C.协调员工之间的工作关系与降低生产成本无关
D.提高质量要求投入,要提高质量就无法降低成本
第5题:
( )是确定企业生产水平的纲领性计划。
A.中长期生产计划
B.生产作业计划
C.年度生产计划
D.3年生产计划
第6题:
第7题:
第8题:
第9题:
第10题:
()可以降低生产成本,减少库存,节约作业时间,提高产品质量。
第11题:
产业集群的好处不包括()
第12题:
精益生产
正点生产
严格的质量控制
稳定的生产计划
第13题:
A.制定生产标准
B.制订生产计划
C.预测人员分工
D.预测成本大小
第14题:
A.便于生产成本控制
B.便于厨房人员管理
C.便于比较销售情况并加以改进
D.提高菜点销售数量预测水平
E.便于食品原料采购
第15题:
A.生产计划大纲
B.综合计划
D.降低了工作量
E.预计计划允许修改,体现了应变性
答案:AB
解析:
生产计划包括生产计划大纲(Aggregate Planning,综合计划)、产品交付计划(Master Schedule)和产品出产计划(Master Production Schedule, MPS,一般译成主生产计划),前者以假定产品为计划对象,后两者以具体产品和工矿配件为计划对象。
生产计划是战术性计划。生产作业计划是生产计划的执行计划,是指挥企业内部生产活动的计划。
第16题:
狭义的生产控制主要指的是对生产活动中( )。
A.生产计划控制
B.生产库存控制
C.生产成本控制
D.生产进度控制
第17题:
第18题:

第19题:
第20题:
第21题:
第22题:
对产业集群好处的准确理解为()
第23题:
获取规模经济,提高企业生产成本
获得分工经济、规模经济,降低企业生产成本
获得分工经济、规模经济,提高企业生产成本
获得范围经济,提高企业生产成本