A.3，4一苯并芘 B.黄曲霉毒素 C.石棉纤维 D.乙萘胺与膀胱癌关系密切的是( )

题目
A.3，4一苯并芘
B.黄曲霉毒素
C.石棉纤维
D.乙萘胺

与膀胱癌关系密切的是( )
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1.烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是()A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺

2.容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠SXB容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠E.烤香肠

3.与吸入3，4 - 苯并芘有关的肿瘤是（ ）。

4.尼古丁、苯并芘、亚硝氨是烟草中有强烈致癌作用的物质。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    （）中的多环芳烃化合物3，4-苯并芘具有明显的致癌作用，已引起人们的密切关注。

    • A、碳氢化合物
    • B、3，4-苯并芘
    • C、苯乙酸
    • D、喹啉

    正确答案:A

  • 第2题：

    熏制菜肴的有害成分是（）。

    • A、苯并芘
    • B、硫化物
    • C、砷
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第3题：

    能够使食品中苯并芘含量增加的方法是（）。

    • A、烘烤
    • B、煮
    • C、蒸
    • D、卤

    正确答案:A

  • 第4题：

    香烟中含有的苯并芘可导致（）

    • A、大肠癌
    • B、肝癌
    • C、胰腺癌
    • D、淋巴瘤
    • E、肺癌

    正确答案:E

  • 第5题：

    单选题
    水中苯并芘的测定用（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    单选题
    直接化学致癌因素（）
    A

    紫外线照射

    B

    EB病毒

    C

    砷

    D

    巴豆油

    E

    3，4-苯并芘


    正确答案： E
    解析： EBV对B细胞有很强的亲和性，能使受染的B细胞发生多克隆性的增生。在正常的个体这种增生是可以控制的，若患者的免疫功能受损，受染B细胞乃持续增生。在此基础上如再发生附加的突变，生长控制丧失，则最终导致单克隆性的肿瘤出现

  • 第7题：

    单选题
    下列哪些食品中不含有苯并芘（）
    A

    香肠

    B

    面包

    C

    烤肉

    D

    火腿


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    与肺癌的发生有一定关系的有（） 

    • A、吸烟
    • B、石棉
    • C、苯并芘
    • D、烹饪油烟

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    下列哪些食品中不含有苯并芘（）

    • A、香肠
    • B、面包
    • C、烤肉
    • D、火腿

    正确答案:B

  • 第10题：

    由苯并芘和多氯联苯等造成的污染属于化学性污染。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    以下物质中致癌性最强的是（）

    • A、糖精
    • B、苯并芘
    • C、亚硝胺
    • D、黄曲霉毒素
    • E、汽油

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    苯并芘属于（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析：
    研究表明，苯并芘是一种具有强致癌性的物质。

  • 第13题：

    问答题
    苯并芘污染食品的途径？

    正确答案： （1）环境中苯并芘污染，含碳燃料及有机物的热解的产物，煤、石油、煤焦油、天然气、烟草、木柴等不完全燃烧及化工厂、橡胶厂、沥青、汽车废气、抽烟等都会产生，从而造成污染。
    （2）食品在加工过程中，如烟熏和火烤食品，常因油的滴落燃烧造成对食品污染，机油污染，榨油和轧面过程中往往由于机油滴落造成污染。烘烤中，温度过高，食品中脂类、胆固醇、蛋白质发生热解，经过环化和聚合形成大量的多环芳烃，其中以苯并芘为最多。
    （3）食品在储运过程中，储藏容器的污染，如啤酒常因储存在涂有沥青的酒槽中受到污染。直接进口的食品，在销售运输过程中受灰尘的污染，也可以使苯并芘升高。
    （4）生物合成，很多细菌、藻类以及高等植物体内都能合成苯并芘。
    解析： 暂无解析

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