学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守()。A.法律B.法规C.食品安全标准D.职业道德

题目

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守()。

A.法律

B.法规

C.食品安全标准

D.职业道德

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1.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，应当从()订购。A.食品小摊贩B.取得食品生产经营许可的企业C.取得食品生产经营许可的个体户D.以上都可以

2.以下情况不需要按照食堂办理《食品经营许可证》的是( )A、学校食堂、托幼机构食堂B、职工食堂、养老机构食堂C、工地食堂D、家庭间互相搭伙做饭

3.()等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。A.学校B.托幼机构C.养老机构D.建筑工地

4.为了延长食品可供食用的期限,托幼机构食堂对食品采取各种加工措施,其中食品储存的处理措施主要有( )。

更多“学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守()。A.法律B.法规C.食品安 ”相关问题

  • 第1题：

    下列操作,需要设置专间的是()。

    A.集体用餐配送单位的食品分装

    B.中央厨房待配送食品贮存

    C.食堂集中备餐

    D.中央厨房食品冷却、包装操作


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。

    A.所在社区

    B.主管部门

    C.质量负责人

    D.房屋产权所有者


    参考答案：B

  • 第3题：

    学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由()部门负责。


    正确答案：食品药品监督管理

  • 第4题：

    对接诊发热或感染性疾病的医务人员,从事冷链食品加工和销售人员,来自农贸市场、养老福利机构、精神专科医院、监管机构、托幼机构和学校等重点场所的就诊患者,出现发热、干咳等呼吸道症状,应当及时检测核酸。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第5题：

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。()


    参考答案：正确

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