在GB 29921中,下面哪类致病菌的限量规定执行的是三级采样方案:( )A 金黄色葡萄球菌B 沙门氏菌C 单核细胞增生李斯特氏菌D 大肠埃希氏菌O157:H7

题目

在GB 29921中,下面哪类致病菌的限量规定执行的是三级采样方案:( )

A 金黄色葡萄球菌

B 沙门氏菌

C 单核细胞增生李斯特氏菌

D 大肠埃希氏菌O157:H7


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  • 第1题:

    GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无致病菌限量要求的食品类别,但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量,按照现行食品安全国家标准执行。( )


    参考答案:对

  • 第2题:

    下列哪一种菌不是食品中的致病菌( )

    A、嗜酸乳杆菌

    B、单核细胞增生李斯特菌

    C、金黄色葡萄球菌

    D、沙门氏菌


    答案:A

  • 第3题:

    细菌性肝脓肿最常见的致病菌是

    A:大肠埃希菌、链球菌
    B:大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌
    C:金黄色葡萄球菌、类杆杆菌
    D:金黄色葡萄球菌、链球菌
    E:链球菌、类杆杆菌

    答案:B
    解析:
    细菌性肝脓肿最常见的致病菌为大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌,其次为链球菌、类杆菌属等。

  • 第4题:

    根据食品中致病菌污染的风险,按照GB 29921-2013标准问答的相关解释,下面哪类食品需要执行GB 29921-2013中的限量规定( )。

    A 食盐

    B 熟肉制品

    C 碳酸饮料

    D 蒸馏酒


    参考答案:B

  • 第5题:

    适宜于治疗致病菌为耐药金黄色葡萄球菌的感染的抗茵药物是A.青霉素GB.磺胺嘧啶

    适宜于治疗致病菌为耐药金黄色葡萄球菌的感染的抗茵药物是

    A.青霉素G

    B.磺胺嘧啶

    C.庆大霉素

    D.氨苄西林

    E.苯唑西林


    正确答案:E
    苯唑西林不为金黄色葡萄球菌产生的青霉素酶所破坏,对产酶金黄色葡萄球菌有效,用于耐青霉素G的金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌的周围感染。