为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督，要倡导餐饮服务的提供者公开( )。A.公开食品配方B.公开加工过程C.公开食品制作方法D.公示食品原料价格

题目

为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督，要倡导餐饮服务的提供者公开( )。

A.公开食品配方

B.公开加工过程

C.公开食品制作方法

D.公示食品原料价格

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1.对于餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息，国家的态度是?()A.强制性要求B.倡导C.不提倡D.尚未明确规定

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3.为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督，要倡导餐饮服务的提供者公开()。A.公开加工过程B.公示食品原料价格C.公开食品制作方法D.公开食品配方

4.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在餐饮服务经营活动主页面公示餐饮服务提供者的()。A.身份证B.酒类流通许可证C.食品经营许可证D.税务登记证

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  • 第1题：

    县级以上地方食品药品监督管理部门应当自对网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者违法行为作出处罚决定之日起()个工作日内在网上公开行政处罚决定书。

    A.7

    B.10

    C.20

    D.30


    正确答案：C

  • 第2题：

    《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开和公示()等信息。

    A.公开配方配料

    B.公开加工过程

    C.公示食品原料

    D.公示食品原料来源


    参考答案：BCD

  • 第3题：

    为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督，要倡导餐饮服务的提供者公开( )。

    A.公开加工过程

    B.公开食品配方

    C.公开食品制作方法

    D.公示食品原料价格


    参考答案：A

  • 第4题：

    我国法律对餐饮服务提供者的要求，下列说法错误的是()。

    A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料

    B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备

    C、餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息

    D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具


    参考答案：C
    依据《中华人民共和国食品安全法》第55条规定：餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。第56条规定：餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。

  • 第5题：

    倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。()


    参考答案：正确

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