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  • 第1题:

    《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当健全什么制度?


    参考答案:本单位的食品卫生管理制度。

  • 第2题:

    《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业必须配备专职的食品卫生管理人员。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第3题:

    《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求,下列各项中不正确的说法是

    A.食品生产经营人员应当保持个人卫生

    B.食品生产经营人员应当经常进行健康检查

    C.食品生产经营人员每年必须进行检查

    D.食品生产经营人员在销售直接入口食品时,必须使用售货工具

    E.食品生产经营人员生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁工作衣、帽


    正确答案:B
    (答案:B)见《食品卫生法》第二十六条,规定每年必须进行健康体检。

  • 第4题:

    根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定,食品生产经营人员每年必须进行( )检查。


    参考答案:健康(身体)

  • 第5题:

    食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的,可以上岗试用。()


    参考答案:错误