祁门红茶为后发酵茶。此题为判断题(对，错)。
题目
祁门红茶为后发酵茶。
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第2题：
中国茶叶分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
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第3题：
绿茶为不发酵茶,品质特点是绿汤绿叶。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第4题：
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60£70ml为宜。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
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第5题：
普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第6题：
制作红茶时通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎、揉捻、发酵、混合等工艺处理，使其原有的绿色变成红色。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第7题：
我国是茶的故乡。下列选项对应错误的是：A.西湖龙井—绿茶—不发酵
B.大红袍—乌龙茶—半发酵
C.云雾茶—清茶—轻发酵
D.祁门茶—红茶—全发酵答案：C解析：云雾茶为不发酵的绿茶。故本题答案选C。 -
第8题：
红茶属于（）。
- A、不发酵茶
- B、后发酵茶
- C、半发酵茶
- D、全发酵茶
正确答案:D -
第9题：
红茶在分类上属于（）。
- A、全发酵茶
- B、半发酵茶
- C、不发酵茶
- D、后发酵茶
正确答案:A -
第10题：
在以下茶叶品种中，属于发酵茶类的是（）
- A、碧螺春
- B、祁门红茶
- C、闽南乌龙
- D、福鼎大白茶
正确答案:B -
第11题：
判断题乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶。冲泡后，叶片有红有绿，素有“绿叶镶边”之美称。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。正确答案： 英德红茶解析： 暂无解析 -
第13题：
中国茶主要有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶等几大类。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第14题：
红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第15题：
白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第16题：
祁门红茶的品质特征概括为“浓、强、鲜”。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
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第17题：
绿茶是不发酵茶。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第18题：
红茶是全发酵茶。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第19题：
下列茶叶中属于半发酵的茶是（）。
A祁门红茶
B庐山云雾
C武夷岩茶
D安溪铁观音
E冻顶乌龙
C,D,E
略 -
第20题：
红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。
正确答案:英德红茶 -
第21题：
祁门红茶为后发酵茶。
正确答案:错误 -
第22题：
判断题红茶属不发酵茶。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析