判断茶青优劣的主要标志是嫩度、匀净度、鲜度。此题为判断题(对，错)。
题目
判断茶青优劣的主要标志是嫩度、匀净度、鲜度。
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
评定一个测验质量优劣的主要技术指标是“三度”，即信度、效度和难度。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第2题：
鱼体鲜度评定(名词解释)此题为判断题(对，错)。
答案：是按一定的质量标准，对鱼贝类的鲜度质量做出判断所采用的方法和行为。
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第3题：
鲨鱼的鲜度常用化学指标VBN测定。()此题为判断题(对，错)。
答案：错误
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第4题：
地面电极线主要用于孔隙度测井。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第5题：
决定原料品质的重要指标是原料的成熟度、新鲜度和纯度。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第7题：
铸件的工艺出品率是评价冒口优劣的主要依据。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第8题：
嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第9题：
茶叶采摘时，应严格做到鲜叶老嫩分开，提高匀净度，以利于制品质的提高。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第10题：
羊的正常体温是38.5度-40度。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第11题：
衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。
- A、嫩度、鲜度
- B、鲜度、匀度
- C、嫩度、净度
- D、嫩度、匀度、净度、鲜度
正确答案:D -
第12题：
单选题鲜叶质量的主要指标是（）。A鲜叶嫩度和匀净度
B匀净度和新鲜度
C鲜叶嫩度和新鲜度
D鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
有效孔隙度是油层渗透率好坏的重要标志之一,它被用于计算地质储量。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第14题：
鱼原料鲜度判断的常用方法K值。()此题为判断题(对，错)。
答案：错误
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鱼贝类鲜度的保持常用方法是气调保鲜法。()此题为判断题(对，错)。
答案：错误
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第16题：
决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第17题：
热炝菜应选用新鲜度和细嫩度高的小型原料。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第18题：
流量计的准确度等级是评价流量计质量优劣的最重要技术指标之一,其数值越小,流量仪表准确度等级越高,其准确度越低。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
解释：流量计的准确度等级是评价流量计质量优劣的最重要技术指标之一，其数值越小，流量仪表准确度等级越高，其准确度也越高。
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第19题：
预测值主要受灵敏度和特异度的影响。()此题为判断题(对，错)。
答案：错误
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第20题：
茶青采下后应注意“遮阳避晒，轻收轻放，勿挤压，快运输，簿摊放”。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第21题：
仪表的性能指标是评价仪表质量优劣的重要依据，主要包括精确度、灵敏度与敏限、变差、线性度、动态特性等五个方面。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第22题：
（）是鲜叶质量的主要指标。
- A、嫩度
- B、柔软度
- C、色度
- D、新鲜度
正确答案:A -
第23题：
鲜叶质量的主要指标是（）。
- A、鲜叶嫩度和匀净度
- B、匀净度和新鲜度
- C、鲜叶嫩度和新鲜度
- D、鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度
正确答案:D