哪些是上、中档茶的采摘标准( )。A.采单芽，一芽一、二叶初展B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶D.均可采摘

题目

哪些是上、中档茶的采摘标准( )。

A.采单芽，一芽一、二叶初展

B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

D.均可采摘

相似考题

1.乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。A、新梢一芽二叶B、驻芽二至三叶C、小开面一芽三至五叶D、一芽一叶

2.在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占30%～50%。此题为判断题(对，错)。

3.名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。此题为判断题(对，错)。

4.高级绿名茶一般是采摘1芽1叶或1芽1叶初展的芽叶，甚至1个茶芽。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案：B
更多“哪些是上、中档茶的采摘标准( )。A.采单芽，一芽一、二叶初展B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶D.均可采摘”相关问题

  • 第1题：

    茶叶采摘时，一般应按标准采，以下哪些是名茶的采摘标准( )。

    A.采单芽，一芽一、二叶初展

    B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

    C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

    D.均可采摘


    正确答案：A

  • 第2题：

    以下哪些是茶叶合理采摘的内函( )。

    A.分批采收

    B.及时采收

    C.留叶采摘

    D.根据茶叶档次按标准采摘

    E.采净对夹叶

    F.采摘时老嫩混合


    正确答案：ABCDE

  • 第3题：

    “滇红”工夫红茶采摘标准以（）。

    • A、一芽一叶为主
    • B、一芽二、三叶为主
    • C、一芽三四叶为主
    • D、没有明确要求

    正确答案:B

  • 第4题：

    制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。

    • A、单芽头
    • B、一芽一叶
    • C、一芽二、三叶
    • D、一芽三、四叶
    • E、一芽四叶及对夹叶

    正确答案:C

  • 第5题：

    不同茶类，要有鲜叶嫩度（采摘标准）不同，一般高级龙井茶要求采（）

    • A、嫩叶包芽或一芽一叶初展
    • B、小开面二叶采
    • C、一芽二三叶

    正确答案:A

  • 第6题：

    高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    蒙顶黄芽产于四川省（）县，鲜叶采摘标准为一芽一叶初展。


    正确答案:名山

  • 第8题：

    名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整，只采一个嫩芽的称“（）”；采一芽一叶，称“（）”，采一芽二叶初展的称“雀舌”。


    正确答案:莲心；旗枪

  • 第10题：

    制作大宗红、绿茶的采摘标准是（）。

    • A、以1芽2叶为主
    • B、兼采1芽3叶
    • C、细嫩对夹叶
    • D、驻芽2～4叶

    正确答案:A,B,C

  • 第11题：

    制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟.


    正确答案:错误

  • 第12题：

    判断题
    高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    哪些是低档茶的采摘标准( )。

    A.采单芽，一芽一、二叶初展

    B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

    C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

    D.均可采摘


    正确答案：C

  • 第14题：

    在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占（）。

    • A、30%～50%
    • B、50%～70%

    正确答案:B

  • 第15题：

    乌龙茶鲜叶采摘标准是（）。

    • A、一芽一叶
    • B、一芽二、三叶
    • C、驻芽二、三叶
    • D、嫩芽

    正确答案:C

  • 第16题：

    制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（），大都为对口叶，芽叶已成熟。

    • A、二叶一芽
    • B、一叶一芽
    • C、四叶一芽
    • D、五叶一芽

    正确答案:A

  • 第17题：

    六安瓜片采摘标准以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主，采回后掰片，分离（）和老叶。


    正确答案:嫩叶

  • 第18题：

    白牡丹采摘初展的一芽二叶，成品茶叶色灰绿，芽叶连枝，好似枯萎的（）。


    正确答案:花朵

  • 第19题：

    鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整，只采一个嫩芽的称“（）”；采一芽一叶，称“旗枪”，采一芽二叶初展的称“雀舌”。


    正确答案:莲心

  • 第21题：

    六安瓜片采摘标准以对夹叶和（）为主。

    • A、一芽二三叶
    • B、一芽一叶
    • C、一芽
    • D、带驻芽的三四片嫩叶

    正确答案:A

  • 第22题：

    茶树嫩梢生长成熟后，顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做（）。

    • A、开面叶
    • B、对夹叶
    • C、驻芽叶
    • D、成熟叶

    正确答案:B

  • 第23题：

    制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟.


    正确答案:正确

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