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  • 第1题:

    《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现()的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

    A、不符合食品安全标准

    B、技术明显落后于业界水平

    C、食品口感受到公众质疑

    D、食品严重滞销


    答案:A

  • 第2题:

    生产经营者应当依照《食品安全法》的规定,建立(),保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。

    A、检验制度

    B、登记制度

    C、食品安全追溯体系

    D、信用档案


    参考答案:C

  • 第3题:

    国家建立食品召回制度,食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当( )。

    A. 立即停止生产
    B. 召回已经上市销售的食品
    C. 通知相关生产经营者和消费者
    D. 记录召回和通知情况

    答案:A,B,C,D
    解析:
    P347;食品生产经营:国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

  • 第4题:

    《中华人民共和国食品安全法》明确规定:国家应建立食品安全风险( )制度。 A.召回 B.监测和评估 C.预防 D.补救


    正确答案:B

  • 第5题:

    《食品安全法》规定,国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。()


    正确答案:对