此题为判断题(对,错)。
1.餐饮消费者与餐饮企业,即餐厅或其他餐饮产品的提供地之间在空间上的距离,也是细分餐饮消费市场的重要依据()此题为判断题(对,错)。
2.消费者心理与行为的研究对象在具体内容上,可分为:( )A、消费者的心理活动基础B、消费者的购买行为C、消费者群体的心理与行为D、消费者心理与社会环境E、消费者心理与行为与市场营销
3.餐饮产品的开发与创新
4.管理心理是指()A.消费心理B.激励行为C.创新行为D.劳动者心理
第1题:
餐饮产品开发创新的意义。
1.满足消费者不断变化的饮食及服务; 2.营造餐饮企业竞争优势,提高竞争力; 3.提高企业的经营效益; 4.促进各地菜系间的借鉴和融合,国际交流。
第2题:
第3题:
第4题:
餐饮产品开发创新的原则。
1.满足市场需要,符合消费心理; 2.综合全面创新、营造餐饮文化规模; 3.形成品牌效应和产品系列; 4.讲求开发速度、注重开发效益; 5.提高技术水平,发挥技术优势。
第5题: