更多““冷链的无缝链接”指的是仅需在长途运输中保持冷藏(冷冻)。() ”相关问题
  • 第1题:

    冷链管理医疗器械是指在运输与贮存过程中需要按照相关法律法规进行冷藏、冷冻管理的医疗器械。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    下列药品批发企业在运输药品措施的说法,不正确的是

    A、应当根据药品的包装、质量特性和车况、道路、天气等因素,选用适宜的运输工具

    B、运输药品过程中,运载工具应当保持密闭

    C、药品不得直接接触冰袋、冰排等蓄冷剂

    D、在冷藏、冷冻药品运输途中,应当定期监测并记录冷藏车、冷藏箱内的温度数据

    E、冷藏、冷冻药品运输应急预案


    参考答案:D

  • 第3题:

    【判断题】冷链的无缝连接是指冷藏食品绝对的冷链运输。()

    A.Y.是

    B.N.否


  • 第4题:

    对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是( )。

    A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求

    B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。

    C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度

    D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售


    参考答案:C

  • 第5题:

    调研当地农业加工、食品加工企业冷链物流发展情况,重点是冷链仓储环节。以了解生鲜冷冻品加工、冷藏、速冻过程,熟悉冷链仓储作业流程、管理制度、温控质控等应用知识。 作业呈现形式:PPT、调研报告或课外学术作品


    错误