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  • 第1题:

    下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法?(  )

    A.微波加热杀菌
    B.巴氏消毒法
    C.超高温杀菌
    D.煮沸法
    E.辐照杀菌

    答案:E
    解析:
    辐照杀菌不属于高温杀菌保藏食品的方法。

  • 第2题:

    牛乳、酒类的常用除菌方法是

    A:煮沸法
    B:滤过除菌法
    C:高压蒸汽灭菌法
    D:巴氏消毒法
    E:辐射杀菌法

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    33、常用的物理消毒法有()

    A.日晒法

    B.紫外线灯消毒法

    C.煮沸法

    D.蒸汽消毒法


    日晒法;紫外线灯消毒法;煮沸法;蒸汽消毒法

  • 第4题:

    牛乳、酒类的常用除菌方法是

    A.滤过除菌法
    B.辐射杀菌法
    C.煮沸法
    D.高压蒸汽灭菌法
    E.巴氏消毒法

    答案:E
    解析:

  • 第5题:

    100、常用的物理消毒法有()。

    A.日晒法

    B.紫外线灯消毒法

    C.煮沸法

    D.蒸汽消毒法


    错误