营养素不包括A．有机盐B．维生素C．碳水化合物D．蛋白质E．脂肪

题目

营养素不包括

A．有机盐

B．维生素

C．碳水化合物

D．蛋白质

E．脂肪

相似考题

1.主要的产热营养素是：A.蛋白质、脂类、无机盐B.蛋白质、脂类、碳水化合物C.蛋白质、维生素、无机盐D.脂类、碳水化合物、水E.蛋白质、脂类、维生素

2.增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值A．无机盐B．脂肪C．蛋白质D．B族维生素E．碳水化合物

3.能产热的营养素有( )A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.水

4.下列营养素属于产能营养素的是（ ）。A.矿物质B.碳水化合物C.蛋白质D.脂肪E.维生素

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  • 第1题：

    营养素是指食物中含有的可给人体提供能量﹑构成机体成分和组织修复﹑维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是( )

    A.有机盐

    B.蛋白质

    C.无机盐

    D.脂肪

    E.碳水化合物


    正确答案：A

  • 第2题：

    人体需要的营养素不包括

    A．蛋白质

    B．脂类

    C．碳水化合物

    D．烟、酒

    E．无机盐、维生素和水


    正确答案：D
    营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分。烟、酒不具备上述功能。

  • 第3题：

    食品检验单中的营养素是指（ ）。

    A.从食物中摄取，对机体有益的成分

    B.从营养品中摄取，对机体有益的成分

    C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素

    D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素


    正确答案：A
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  • 第4题：

    宏量营养素不包括()。

    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.脂类

    D.维生素

    E.钙


    正确答案：DE

  • 第5题：

    现阶段我国《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的4种核心营养素为( )。

    A.蛋白质、脂肪、维生素A、钙

    B.蛋白质、碳水化合物、反式脂肪酸、钙

    C.碳水化合物、脂肪、维生素D、钙

    D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

    E.碳水化合物、脂肪、钙、钠


    答案D

  • 第6题：

    下列哪项属于宏量营养素（）。

    A.蛋白质、脂肪和维生素

    B.蛋白质、脂肪和碳水化合物

    C.蛋白质、脂肪和无机盐

    D.蛋白质、脂肪和水


    正确答案：B

  • 第7题：

    某男性，70岁，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%．该老年人应减少摄入的营养素为

    A．脂肪

    B．蛋白质

    C．碳水化合物

    D．无机盐

    E．维生素


    正确答案：A
    87.答案[A] 解析：老人对脂肪的消化能力降低，故脂肪供热比应为20%。

  • 第8题：

    指出下列食物中能供给机体最主要热量采源的营养素（ ）

    A．脂肪

    B．碳水化合物

    C．蛋白质

    D．维生素

    E．无机盐


    正确答案：B

  • 第9题：

    下列哪些属于微量营养素( )

    A.维生素
    B.脂肪
    C.蛋白质
    D.矿物质
    E.碳水化合物

    答案：A,D
    解析：

  • 第10题：

    产能最多的营养素是

    A.无机盐
    B.脂肪
    C.碳水化合物
    D.蛋白质
    E.维生素

    答案：B
    解析：

  • 第11题：

    提供人体能量的三大营养素

    A.蛋白质、脂肪、维生素
    B.蛋白质、脂肪、糖
    C.纤维素、维生素、糖
    D.脂肪、碳水化合物、维生素
    E.蛋白质、脂肪、纤维素

    答案：B
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    营养素不包括（　　）。
    A

    有机盐

    B

    维生素

    C

    碳水化合物

    D

    蛋白质

    E

    脂肪


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    男性，75岁，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%。该老人应减少摄入的营养素为 （ ）

    A．蛋白质

    B．脂肪

    C．碳水化合物

    D．无机盐

    E．维生素


    正确答案：B

     因为老年人对脂肪的消化能力弱，所以脂肪供热比应为20％。

  • 第14题：

    人体需要的营养素不包括

    A．蛋白质

    B．脂肪类

    C．碳水化合物

    D．烟、酒

    E．无机盐、维生素和水


    正确答案：D
    营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分。烟、酒不具备上述功能。

  • 第15题：

    烹饪原料中含有的营养素,不是有机物的是()。

    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.维生素

    D.无机盐


    参考答案：D

  • 第16题：

    产能营养素主要包括______。

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素


    参考答案：ABC

  • 第17题：

    在体内对蛋白质具有节约作用的营养素是()。

    A.脂肪

    B.碳水化合物

    C.维生素

    D.无机盐


    答案：B

  • 第18题：

    营养素不包括()。

    A.蛋白质

    B.有机盐

    C.维生素

    D.水


    正确答案：B

  • 第19题：

    产能营养素是指()

    A.维生素、脂肪和蛋白质

    B.碳水化合物、脂肪和水

    C.碳水化合物、脂肪和蛋白质

    D.碳水化合物、水合蛋白质


    正确答案：C
    基础P52

  • 第20题：

    人体最主要的供能营养素是

    A．蛋白质

    B．脂肪

    C．碳水化合物

    D．水

    E．维生素


    正确答案：C
    碳水化合物是最重要的供能营养素，碳水化合物产生的能量应占总能量的50％～60％。

  • 第21题：

    人体需要的营养素包括 ( ) 。


    A.维生素
    B.碳水化合物
    C.膳食纤维
    D.蛋白质
    E.脂肪

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    营养素是营养学中一个非常重要的概念，指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、身体活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

  • 第22题：

    下列属于供能营养素的是

    A.维生素、脂肪、蛋白质
    B.蛋白质、维生素、矿物质
    C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
    D.矿物质、脂肪、碳水化合物
    E.蛋白质、碳水化合物、维生素

    答案：C
    解析：

  • 第23题：

    大脑只能利用下列哪种营养素提供热能

    A.维生素
    B.脂肪
    C.碳水化合物
    D.蛋白质
    E.无机盐

    答案：C
    解析：

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