某山区一妇女育有3个子女,生活贫困,长期从事重体力劳动。近期感觉头昏乏力,血白蛋白下降,水肿,最需要补充的食物是A、大米B、白面C、绿叶菜D、红薯E、豆类相关制品

题目

某山区一妇女育有3个子女,生活贫困,长期从事重体力劳动。近期感觉头昏乏力,血白蛋白下降,水肿,最需要补充的食物是

A、大米

B、白面

C、绿叶菜

D、红薯

E、豆类相关制品


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  • 第1题:

    妇女月经期劳动保护包括

    A、不得从事重体力劳动

    B、不得从事高空作业

    C、不得从事低温作业

    D、不得从事户外作业

    E、不得从事水下作业


    参考答案:ABCE

  • 第2题:

    某山区一妇女育有3个子女,生活贫困,长期从事重体力劳动。近期感觉头昏乏力,腿部水肿。去医院检查,血清白蛋白28g/L,铁蛋白20μg/L。在下列食品中,建议该妇女应多吃的是

    A.绿叶菜

    B.红薯

    C.白面

    D.大米

    E.豆类相关制品


    正确答案:A

  • 第3题:

    李红,女,24岁,中等体力劳动,日推荐量摄入量2400kcal,现和父母同住,一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力希望公共营养师对其膳食进行调查评价。

    营养师采用称重法调查李红的膳食结构,请简述称重法调查的工作程序。


    答案:
    解析:
    准备工作 准备称量工具、称重记录表;了解常用的食物原料,熟悉食物加工烹调的方法。
    工作程序
      1)入户携带调查工具,说明调查目的和调查意义。
      2)称量记录各种食物原料的重量:按照早餐、中餐、晚餐及加餐的时间顺序,准确称取调查对象每餐各种食物烹调前的毛重和废弃部重量,计算食物的可食部分。
      3)称取烹调后餐前每份食品的熟重,以及调查对象餐后剩余饭菜的重量,计算其熟食的摄入量
      4)记录调味品的名称和使用量
      5)统计每餐进餐人数,核对所用食物种类,调查对象签名确认
      6)计算生熟比和每日实际食物消耗量
      7)家庭或集体单位,则应计算每人每日平均生食摄入量
      注意事项 调查期间所有食物的名称、等级、产地等都必须详细记录;调味品可在早餐前称量一次、晚餐结束后称量一次即可;要注意三餐之外所摄入的零食的记录。

  • 第4题:

    我国劳动保护规定妇女不宜从事的体力劳动是

    A.矿山井下工作和森林伐木作业

    B.森林伐木和高空作业

    C.高空作业和重体力劳动

    D.矿山井下工作、森林伐木和高空作业

    E.重体力劳动、夜班工作和高空作业


    正确答案:D

  • 第5题:

    (2013)某山区一妇女育有3个子女,生活贫困,长期从事重体力劳动。近期感觉头昏、乏力、腿部水肿。去医院检查:血清白蛋白28g/L,铁蛋白20μg/L。在下列食品中,建议该妇女应多吃的是

    A.白面

    B.红薯

    C.绿叶菜

    D.大米

    E.大豆及其制品


    正确答案:E