不属于食物污染的是A、肉类制品检出过量亚硝酸盐B、压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素C、河豚中检出河豚毒素D、粮食中残留有机磷杀虫药E、动物性食品中检出沙门菌

题目

不属于食物污染的是

A、肉类制品检出过量亚硝酸盐

B、压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素

C、河豚中检出河豚毒素

D、粮食中残留有机磷杀虫药

E、动物性食品中检出沙门菌

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1.婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分( )A、食品添加剂B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、铅E、硒

2.黄曲霉毒素检出率较高的食物是______。A.小麦B.大麦C.大米D.玉米

3.黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品

4.黄曲霉毒素主要污染的食物是A．肉类食品B．蔬菜和水果C．粮油及其制品D．乳类及其制品E．腌制食品

更多“不属于食物污染的是A、肉类制品检出过量亚硝酸盐B、压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素C、河豚中检出河 ”相关问题

  • 第1题：

    不属于食品污染的是

    A．肉类制品检出过量亚硝酸盐

    B．压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素

    C．河纯鱼中检出河纯毒素

    D．粮食中残留有机磷杀虫药

    E．动物性食品中检查沙门氏菌


    正确答案：C
    食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产(包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用)、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和包藏等过程中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。食品的生物性污染主要来自于患者(畜)粪便通过人体或环境间接污染食品或直接污染品。食品的化学性污染主要来自于生产、生活和环境中的污染物，如农药、兽药、有毒金属、多环芳羟化合物等，食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品的有害物质或滥用食品添加剂。

  • 第2题：

    黄曲霉毒素主要污染

    A、肉类食品

    B、蔬菜和水果

    C、粮油及其制品

    D、乳类及其制品

    E、腌制食品


    参考答案：C

  • 第3题：

    7、一批牛奶中检出黄曲霉毒素，可能原因是（）

    A．挤奶器被污染

    B．牧草霉变

    C．奶牛患病

    D．储运过程中被污染


    牧草霉变

  • 第4题：

    亚硝酸盐食物中毒的机制是()

    A.肉类制品检出过量亚硝酸盐

    B.压榨花生油过程中溶入黄曲霉毒素

    C.河豚中检出河豚毒素

    D.粮食中残留有机磷杀虫药

    E.动物性食品中检查沙门菌


    参考答案：C.
    【解析】食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产(包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用)、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和包藏等过程中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质，食品的生物性污染主要来自于患者(畜)粪便通过人体或环境间接污染食品或直接污染品。食品的化学性污染主要来自于生产、生活和环境中的污染物。如农药、兽药、有毒金属、多环芳轻化合物等，食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品的有害物质或滥用食品添加剂。

  • 第5题：

    不属于食品污染的是

    A:肉类制品检出过量亚硝酸盐
    B:压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素
    C:河鲍鱼中检出河鲀毒素
    D:粮食中残留有机磷杀虫药
    E:动物性食品中检查沙门氏菌

    答案：C
    解析：
    食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产（包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用）、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和包藏等过程中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。食品的生物性污染主要来自于患者（畜）粪便通过人体或环境间接污染食品或直接污染品。食品的化学性污染主要来自于生产、生活和环境中的污染物，如农药、兽药、有毒金属、多环芳羟化合物等，食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品的有害物质或滥用食品添加剂。

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