创伤后感染的营养代谢变化，下列描述哪项是错误的（ ）。A．能量代谢增大B．能量需求增加C．可导致水、电解质及酸碱失衡D．蛋白质分解代谢与合成代谢减少E．脂肪分解加大

影响能量代谢的因素有肌肉活动、环境温度、食物的特殊动力效应、精神活动等。人的精神处于紧张状态，如恐惧、发怒或其他强烈情绪活动时，能量代谢率显著增高。

影响能量代谢的因素有：(1)肌肉活动（影响最为显著），人在运动或劳动时耗氧量显著增加，机体耗氧量的增加与肌肉活动的强度呈正比关系；(2)精神活动，当精神处于紧张状态，如烦恼、恐惧或强烈的情绪激动时，由于随之而出现的无意识的肌紧张以及刺激代谢的激素释放增多等原因，产热量可以显著增加；(3)食物的特殊动力效应，人在进食之后的一段时间内，即从进食后1h左右开始，延续7～8h，虽然同样处于安静状态，但所产生的热量却要比未进食时有所增加，食物这种刺激机体产生额外能量消耗的作用，称为食物的特殊动力效应；(4)环境温度，人安静时的能量代谢，在20℃～30℃的情况下最为稳定。温度过高或过低都将增加代谢率。

人体在手术、创伤、感染等应激状态下体内三大营养要素分解代谢加强，合成减少。在应激状态下，体内储备糖原耗尽后，肌肉蛋白持续分解、丢失，出现负氮平衡，糖原异生增强，供给能量。