什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌A.葡萄球菌属B.大肠菌群C.弧菌属D.芽孢杆菌属E.沙门菌属

题目

什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

A.葡萄球菌属

B.大肠菌群

C.弧菌属

D.芽孢杆菌属

E.沙门菌属

相似考题

1.在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.芽孢杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属

2.痢疾杆菌属于 ( )A.弧菌属B.志贺菌属C.奈瑟菌属D.沙门菌属E.埃希菌属

3.冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（ ）。A.大肠菌群B.肠杆菌属C.肠球菌属D.克雷伯菌属E.志贺菌属

4.在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.芽孢杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属

参考答案和解析
正确答案：B
更多“什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌A.葡萄球菌属B.大肠菌群C.弧菌属D.芽孢杆菌属E.沙门菌属”相关问题

  • 第1题：

    表明食品被粪便近期污染的指示菌是

    A．埃希菌属

    B．柠檬酸杆菌属

    C．肠杆菌属

    D．克雷伯菌属

    E．黄杆菌属


    正确答案：A
    (答案：A)埃希菌属为典型大肠杆菌，在食品中检出典型的大肠杆菌说明被粪便近期污染。

  • 第2题：

    下列细菌中,无动力的菌属是()

    A. 沙门菌属

    B. 弧菌属

    C. 大肠埃希菌属

    D. 变形杆菌属

    E. 志贺菌属


    参考答案：E

  • 第3题：

    食品腐败性细菌的代表是

    A．芽胞杆菌属

    B．假单胞菌属

    C．嗜盐杆菌属

    D．弧菌属

    E．葡萄球菌属


    正确答案：B

  • 第4题：

    在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属S

    在鱼类及水产品中常见的食品细菌是

    A.假单胞菌属

    B.葡萄球菌属

    C.芽胞杆菌属

    D.肠杆菌科

    E.弧菌属


    正确答案：E

  • 第5题：

    大肠菌群可作为食品粪便污染.( )的指示菌。

    A.杂菌

    B.酵母菌

    C.肠道致病菌

    D.霉菌


    正确答案：C

  • 第6题：

    可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是(　　)。

    A.葡萄球菌属
    B.大肠菌群
    C.沙门菌属
    D.芽胞杆菌属
    E.弧菌属

    答案：B
    解析：
    大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生检验工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

  • 第7题：

    痢疾杆菌属

    A.奈瑟菌属
    B.沙门菌属
    C.埃希菌属
    D.弧菌属
    E.志贺菌属

    答案：E
    解析：
    痢疾杆菌属志贺菌属。

  • 第8题：

    可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）

    • A、葡萄球菌
    • B、链球菌
    • C、志贺菌属
    • D、沙门菌属
    • E、大肠菌群

    正确答案:E

  • 第9题：

    冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）

    • A、大肠菌群
    • B、肠杆菌属
    • C、肠球菌属
    • D、克雷伯菌属
    • E、志贺菌属

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    目前趋向选用哪种细菌作为冷冻食品的粪便污染指示菌？（　　）
    A

    大肠菌群

    B

    志贺菌属

    C

    肠球菌属

    D

    克雷伯菌属

    E

    肠杆菌属


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（　　）。
    A

    葡萄球菌属

    B

    大肠菌群

    C

    芽胞杆菌属

    D

    弧菌属

    E

    沙门菌属


    正确答案： B
    解析：
    大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生检验工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

  • 第12题：

    单选题
    作为肠道致病菌污染食品的指标是（）
    A

    葡萄球菌属

    B

    沙门菌属

    C

    弧菌属

    D

    大肠菌群

    E

    芽孢杆菌属


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    典型大肠杆菌是指哪种细菌（ ）。

    A.大肠菌群

    B.埃希菌群

    C.柠檬酸菌属

    D.肠杆菌属

    E.乳杆菌属


    正确答案：B
    此题暂无解析

  • 第14题：

    在食品腐败变质，对脂肪分解力强的细菌是

    A．枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌

    B．五色杆菌属

    C．芽胞杆菌属

    D．糖酵母菌属、大肠菌群

    E．红酵母属


    正确答案：E

  • 第15题：

    表明食品被粪便近期污染的指示菌是

    A．埃希菌属

    B．柠檬酸杆菌属

    C．肠杆菌属

    D．克雷白菌属

    E．黄杆菌属


    正确答案：A

  • 第16题：

    作为肠道致病菌污染食品的指标是

    A、葡萄球菌属

    B、沙门菌属

    C、弧菌属

    D、大肠菌群

    E、芽孢杆菌属


    参考答案：D

  • 第17题：

    大肠菌群可作为食品粪便污染和( )的指示菌。

    A.杂菌

    B.酵母菌

    C.肠道致病菌

    D.霉菌


    正确答案：C

  • 第18题：

    大肠菌群包括（　　）。

    A.肠杆菌属
    B.埃希氏菌属
    C.葡萄球菌属
    D.柠檬酸杆菌属
    E.克雷伯菌属

    答案：A,B,D,E
    解析：
    大肠菌群指一群能在37℃发酵乳糖产酸产气、需氧或兼性厌氧、革兰氏阴性的无芽孢杆菌，包括埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。

  • 第19题：

    可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。

    • A、葡萄球菌属
    • B、大肠菌群
    • C、芽胞杆菌属
    • D、弧菌属
    • E、沙门菌属

    正确答案:B

  • 第20题：

    通常选用（）作为水质污染的指示菌。

    • A、拟杆菌属
    • B、粪链球菌
    • C、大肠菌群
    • D、假单胞菌属

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
    A

    大肠菌群

    B

    肠杆菌属

    C

    肠球菌属

    D

    克雷伯菌属

    E

    志贺菌属


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下作为肠道致病菌污染食品的指标是（　　）。
    A

    葡萄球菌属

    B

    芽孢杆菌属

    C

    弧菌属

    D

    大肠菌群

    E

    沙门菌属


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌（）
    A

    葡萄球菌属

    B

    大肠菌群

    C

    弧菌属

    D

    芽孢杆菌属

    E

    沙门菌属


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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