对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（ ）。A、7.87gB、8.48gC、8.84gD、7.78gE、7.38g该食品蛋白质的表观消化率为（ ）。A、82.3%B、87.0%C、91.8%D、94.9%E、97.1%粪代谢氮是指（ ）。A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时，粪中排出

题目

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（ ）。A、7.87g

B、8.48g

C、8.84g

D、7.78g

E、7.38g

该食品蛋白质的表观消化率为（ ）。A、82.3%

B、87.0%

C、91.8%

D、94.9%

E、97.1%

粪代谢氮是指（ ）。A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮

B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮

C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮

D、在直肠中被吸收的氮

E、正常饮食时，粪中排出的氮

实验期内大鼠的潴留氮为（ ）。A、7.87g

B、8.48g

C、8.84g

D、7.78g

E、7.38g

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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1.计算氮平衡的公式为：( )A、摄入氮=尿氮+粪氮B、摄入氮=粪氮+尿素氮+经皮肤排出的氮C、摄入氮=尿氮+粪氮+粪内源氮D、摄入氮=粪氮+尿氮+经皮肤排出的氮

2.对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是（ ）。A、［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100%B、［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100%C、（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100%D、（53-1.5-2.5）÷53×100%E、（53-1.5-0.8）÷53×100%实验期内大鼠每日的吸收氮为（ ）。A、5.98gB、8.48gC、6.98gD、7.78gE、7.38g实验期内大鼠每日的潴留氮为（ ）。A、5.98gB、8.48gC、6.98gD、7.78gE、7.38g请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

3.对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g)，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为( )。 A.6.98g B.8.48g C.5.98g D.7.78g E.7.38g

4.计算氮平衡的公式为A.摄入氮＝粪氮十尿氮B.摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮C.摄入氮＝粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮D.摄入氮＝（粪氮—粪内源氮）十（尿氮—尿内源氮）E.摄入氮＝粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮

更多“对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（ ）。A、7.87gB、8.48gC、8.84gD、7.78gE、7.38g该食品蛋白质的表观消化率为（ ）。A、82.3%B、87.0%C、91.8%D、94.9%E、97.1%粪代谢氮是指（ ）。A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时，粪中排出”相关问题

  • 第1题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g)，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

    该食品的蛋白质消化率计算方法是( )。
    A.［8.48-(1.5-0.8)］÷8.48×100％
    B.(53-1.5-2.5)÷53×100％
    C.(8.48-1.5-2.5)÷8.48×100％
    D.(53-1.5-0.8)÷53×100％
    E.［8.48-(2.5-2.1)］÷8.48×100％

    答案：A
    解析：
    1.消化率计算的一般公式为：营养物质表观消化率(％)＝[食入营养物质量-对应粪中营养物质量/食入营养物质量]×100％。
    2.吸收氮=食物氮-粪氮+粪代谢氮。
    3.潴留氮=吸收氮-尿氮+尿内源性氮。

  • 第2题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为（）。

    • A、5.98g
    • B、8.48g
    • C、6.98g
    • D、7.78g
    • E、7.38g

    正确答案:D

  • 第3题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（）

    • A、7.87g
    • B、8.48g
    • C、8.84g
    • D、7.78g
    • E、7.318g

    正确答案:B

  • 第4题：

    粪代谢氮是指（）

    • A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮
    • B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮
    • C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
    • D、在直肠中被吸收的氮
    • E、正常饮食时，粪中排出的氮

    正确答案:C

  • 第5题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是（）。

    • A、［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100％
    • B、［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100％
    • C、（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100％
    • D、（53-1.5-2.5）÷53×100％
    • E、（53-1.5-0.8）÷53×100％

    正确答案:B

  • 第6题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。粪代谢氮是指（）。

    • A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮
    • B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮
    • C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
    • D、在直肠中被吸收的氮
    • E、正常饮食时，粪中排出的氮

    正确答案:C

  • 第7题：

    食物蛋白质的表观消化率（）。

    • A、（摄入氮-粪氮）/摄入氮×100%
    • B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100%
    • C、生物学价值×消化率
    • D、吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%
    • E、（储留氮/吸收氮）×100

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。该食品蛋白质的表观消化率为（）。
    A

    82.3％

    B

    87.0％

    C

    91.8％

    D

    94.9％

    E

    97.1％


    正确答案： C
    解析： 1.粪代谢氮是指肠道内源性氮，是在试验对象完全不摄入蛋白质时．粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0.9～1.2g。2.蛋白质消化率（％）=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）×100／食物氮。该食品蛋白质的表观消化率为82.3％。3.实验期内大鼠摄入的食物氮为8.484.潴留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮），吸收氮=食物氮（粪氮－粪代谢氮）实验期内大鼠的潴留氮为7.38。

  • 第9题：

    单选题
    生物价中储留氮的计算公式为（）
    A

    食物氮-尿氮-粪氮

    B

    食物氮-粪氮-粪代谢氮

    C

    吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）

    D

    吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

    E

    吸收氮-尿氮-粪氮


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。 粪代谢氮是指（）。
    A

    低蛋白饮食时，粪中排出的氮

    B

    高蛋白饮食时，粪中排出的氮

    C

    完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮

    D

    在直肠中被吸收的氮

    E

    正常饮食时，粪中排出的氮


    正确答案： B
    解析： 粪代谢氮（metabolic fecal nitrogen）是指无氮（蛋白质）膳食条件下，机体由粪便排出的氮。

  • 第11题：

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（）
    A

    7.87g

    B

    8.48g

    C

    8.84g

    D

    7.78g

    E

    7.318g


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。 实验期内大鼠的潴留氮为（）。
    A

    7.87g

    B

    8.48g

    C

    8.84g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g)，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

    实验期内大鼠每日的吸收氮为( )。
    A.7.38g
    B.7.78g
    C.5.98g
    D.8.48g
    E.6.98g

    答案：B
    解析：
    1.消化率计算的一般公式为：营养物质表观消化率(％)＝[食入营养物质量-对应粪中营养物质量/食入营养物质量]×100％。
    2.吸收氮=食物氮-粪氮+粪代谢氮。
    3.潴留氮=吸收氮-尿氮+尿内源性氮。

  • 第14题：

    生物价中储留氮的计算公式为（）

    • A、食物氮-尿氮-粪氮
    • B、食物氮-粪氮-粪代谢氮
    • C、吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）
    • D、吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
    • E、吸收氮-尿氮-粪氮

    正确答案:D

  • 第15题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（）

    • A、户外活动
    • B、蔬菜和水果
    • C、动物性蛋白质
    • D、食盐
    • E、阳光照射

    正确答案:B

  • 第16题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为（）。

    • A、5.98g
    • B、8.48g
    • C、6.98g
    • D、7.78g
    • E、7.38g

    正确答案:E

  • 第17题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。 粪代谢氮是指（）。

    • A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮
    • B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮
    • C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
    • D、在直肠中被吸收的氮
    • E、正常饮食时，粪中排出的氮

    正确答案:C

  • 第18题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。该食品蛋白质的表观消化率为（）。

    • A、82.3％
    • B、87.0％
    • C、91.8％
    • D、94.9％
    • E、97.1％

    正确答案:A

  • 第19题：

    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠的潴留氮为（）。

    • A、7.87g
    • B、8.48g
    • C、8.84g
    • D、7.78g
    • E、7.38g

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为（）。
    A

    5.98g

    B

    8.48g

    C

    6.98g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    计算氮平衡的公式为（　　）。
    A

    摄入氮=粪氮+尿氮

    B

    摄入氮=尿氮+粪氮+粪内源氮

    C

    摄人氮=粪氮+尿氮+经皮肤排出的氮

    D

    摄入氮=（粪氮－粪内源氮）+（尿氮－尿内源氮）

    E

    摄入氮=粪氮+尿素氮+经皮肤排出的氮


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    粪代谢氮是指（）。
    A

    低蛋白饮食时，粪中排出的氮

    B

    高蛋白饮食时，粪中排出的氮

    C

    完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮

    D

    在直肠中被吸收的氮

    E

    正常饮食时，粪中排出的氮


    正确答案： B
    解析： 粪代谢氮，是指肠道内源性氮，是在试验对象完全不摄入蛋白质时，粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0.9～1.2g。

  • 第23题：

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。 实验期内大鼠每日的储留氮为（）。
    A

    5.98g

    B

    8.48g

    C

    6.98g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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