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  • 第1题:

    胆囊疾病患者术后膳食调配(  )。

    A.减少辛辣食物和刺激性强的调味品
    B.适当补充牛奶
    C.增加膳食纤维的摄入
    D.增加萝卜、黄豆的摄入
    E.控制水的摄入

    答案:C
    解析:
    胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激性强的调味品,避免食用产气食物如牛奶、萝卜、黄豆。

  • 第2题:

    心肌梗死的营养治疗原则是()

    • A、增加总能量摄入
    • B、增加水分摄入
    • C、高蛋白高脂膳食
    • D、限制总能量和脂类摄入
    • E、限制膳食纤维摄入

    正确答案:D

  • 第3题:

    胆囊疾病患者术后膳食调配要求()

    • A、控制水的摄入
    • B、减少辛辣食物和刺激性强的调味品
    • C、适当补充牛奶
    • D、增加萝卜、黄豆的摄入
    • E、增加膳食纤维的摄入

    正确答案:E

  • 第4题:

    高血压健康饮食的关键因素不包括()

    • A、减少膳食脂肪的摄入
    • B、限制钠摄入量
    • C、增加膳食纤维的摄入
    • D、增加蔬菜水果的摄入
    • E、多喝菜汤和面汤

    正确答案:E

  • 第5题:

    不应该增加膳食纤维摄入的疾病有()。

    • A、高脂血症
    • B、骨质疏松症
    • C、缺铁性贫血
    • D、糖尿病
    • E、便秘

    正确答案:B,C

  • 第6题:

    为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量,而中老年时期膳食纤维的摄入要增加?


    正确答案:在我国,人们或未认识到膳食纤维的益处,摄入量远远不足;或过于青睐膳食纤维,夸大了它的作用,以至于高膳食纤维的食物摄入过量。膳食纤维能缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数,起到预防便秘和肠癌的作用,但若过多摄入也会引起胀气和腹痛,对肠胃道造成刺激;膳食纤维可以阻止人体对有害物质的吸收,但也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,特别是对于生长发育阶段的儿童青少年,过多的膳食纤维很可能把人体必需的一些营养物质带出体外,从而造成营养不良。

  • 第7题:

    治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是()

    • A、高脂血症
    • B、骨质疏松症
    • C、缺铁性贫血
    • D、生长发育迟缓

    正确答案:A

  • 第8题:

    单选题
    下列哪项是该患者的营养治疗原则?(  )
    A

    增加膳食碳水化合物的供能比例

    B

    减少能量摄入

    C

    减少膳食纤维的摄入

    D

    减少蛋白质摄入

    E

    增加膳食脂肪的供能比例


    正确答案: A
    解析: 合理控制能量,该患者肥胖,所以必须减少能量摄入;蛋白质供给与正常人近似;膳食碳水化合物与脂肪适量,比例不宜增加;增加膳食纤维的摄入。

  • 第9题:

    多选题
    不应当增加膳食纤维摄入的疾病有()
    A

    高脂血症

    B

    骨质疏松症

    C

    缺铁性贫血

    D

    糖尿病


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    膳食纤维分()和不溶性的膳食纤维,不溶性膳食纤维可以增加大便体积,促进肠道蠕动。

    正确答案: 可溶性膳食纤维
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    冠心病的营养治疗不包括()
    A

    控制总能量  

    B

    限制脂肪摄入  

    C

    增加膳食纤维摄入  

    D

    增加盐的摄入


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    胆囊疾病患者术后膳食调配()。
    A

    增加萝卜、黄豆的摄入

    B

    控制水的摄入

    C

    适当补充牛奶

    D

    减少辛辣食物和刺激性强的调味品

    E

    增加膳食纤维的摄入


    正确答案: A
    解析: 胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激性强的调味品,避免食用产气食物如牛奶、萝卜、黄豆。

  • 第13题:

    冠心病的营养治疗不包括()

    • A、控制总能量  
    • B、限制脂肪摄入  
    • C、增加膳食纤维摄入  
    • D、增加盐的摄入

    正确答案:D

  • 第14题:

    不应当增加膳食纤维摄入的疾病有().

    • A、高脂血症
    • B、骨质疏松症
    • C、缺铁性贫血
    • D、糖尿病
    • E、便秘

    正确答案:B,C

  • 第15题:

    当前,我国居民的饮食习惯需要进行哪些调整()。

    • A、减少脂肪摄入
    • B、增加食盐摄入
    • C、增加糖摄入
    • D、增加蔬菜、水果、膳食纤维素的摄入

    正确答案:A,D

  • 第16题:

    在膳食方面,哪项不是防治糖尿病的措施()

    • A、增加饱和脂肪酸的摄入
    • B、增加膳食纤维的摄入
    • C、避免能量的过多摄入
    • D、戒烟、限酒

    正确答案:A

  • 第17题:

    膳食纤维分()和不溶性的膳食纤维,不溶性膳食纤维可以增加大便体积,促进肠道蠕动。


    正确答案:可溶性膳食纤维

  • 第18题:

    胆囊疾病患者术后膳食调配()

    • A、控制水的摄入
    • B、减少辛辣食物和刺激性强的调味品
    • C、适当补充牛奶
    • D、增加萝卜、黄豆的摄入
    • E、增加膳食纤维的摄入

    正确答案:E

  • 第19题:

    问答题
    为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量,而中老年时期膳食纤维的摄入要增加?

    正确答案: 在我国,人们或未认识到膳食纤维的益处,摄入量远远不足;或过于青睐膳食纤维,夸大了它的作用,以至于高膳食纤维的食物摄入过量。膳食纤维能缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数,起到预防便秘和肠癌的作用,但若过多摄入也会引起胀气和腹痛,对肠胃道造成刺激;膳食纤维可以阻止人体对有害物质的吸收,但也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,特别是对于生长发育阶段的儿童青少年,过多的膳食纤维很可能把人体必需的一些营养物质带出体外,从而造成营养不良。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    不应当增加膳食纤维摄入的疾病有()
    A

    高脂血症

    B

    骨质疏松症

    C

    缺铁性贫血

    D

    糖尿病

    E

    便秘


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是()。
    A

    缺铁性贫血

    B

    生长发育迟缓

    C

    高脂血症

    D

    骨质疏松症


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    心肌梗死的营养治疗原则是(  )。
    A

    增加总能量摄入

    B

    增加水分摄入

    C

    高蛋白高脂膳食

    D

    限制总能量和脂类摄入

    E

    限制膳食纤维摄入


    正确答案: D
    解析:
    其原则为降低能量、控制体重,减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇摄入,限制单糖和多糖摄入,供给适量无机盐和维生素。

  • 第23题:

    多选题
    不应该增加膳食纤维摄入的疾病有()。
    A

    高脂血症

    B

    骨质疏松症

    C

    缺铁性贫血

    D

    糖尿病

    E

    便秘


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    当前,我国居民的饮食习惯需要进行哪些调整()。
    A

    减少脂肪摄入

    B

    增加食盐摄入

    C

    增加糖摄入

    D

    增加蔬菜、水果、膳食纤维素的摄入


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析