测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开()。A.乙醇-硫酸B.盐酸-异戊醇C.甲醇-甲酸D.乙醇-乙酸E.乙酸

题目

测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开()。

A.乙醇-硫酸

B.盐酸-异戊醇

C.甲醇-甲酸

D.乙醇-乙酸

E.乙酸

相似考题

1.葡萄球菌的色素不溶于A.乙醇B.乙醚C.甲醇D.氯仿E.H2O

2.人工合成色素中，水溶性色素的溶解度随着()而增加。A.湿度的降低B.湿度的升高C.温度的降低D.温度的升高

3.葡萄球菌的色素不溶于A．乙醇B．乙醚C．氯仿D．甲醇E．H20

4.食用色素按其来源和性质可分为天然色素和()色素两大类。A.自然形成B.人工合成C.化学染料D.合成染料

更多“测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开()。A.乙醇-硫酸B.盐酸-异戊醇C.甲醇-甲酸D.乙醇-乙酸E.乙酸”相关问题

  • 第1题：

    人工合成色素中的()是衡量食用人工合成色素品质的主要指标。

    A.融合性

    B.合成性

    C.水溶性

    D.稳定性


    正确答案：D

  • 第2题：

    姜黄及姜黄素是()。

    A.天然食用色素

    B.合成食用色素

    C.禁用色素

    D.提取色素


    参考答案：A

  • 第3题：

    大量饮劣质酒,引起酒精中毒的毒物是A.乙醇B.甲醇C.乙醛D.甲酸SXB

    大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是

    A.乙醇

    B.甲醇

    C.乙醛

    D.甲酸

    E.乙酸


    正确答案：B
    略

  • 第4题：

    在测定食品着色剂时，当天然色素与人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将两者分开

    A、乙醇-硫酸

    B、盐酸-异戊醇

    C、乙醇-乙酸

    D、甲醇-甲酸

    E、乙酸


    参考答案：D

  • 第5题：

    人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？（ ）

    A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
    B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
    C.苯胺染料含有对人体有害的物质
    D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

    答案：B
    解析：
    题干中给出的前提是：“偶尔”食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会引发中毒、泻泄等状况。由此得出的结论是：人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。但是偶尔食用安全与放心食用之间是不等同的，偶尔食用无害不等于可以放心食用，B选项恰恰指明这一点。A、C项没有起到削弱作用，D项加强了题干中的论证。故本题答案应选B。

  • 第6题：

    A.防腐剂
    B.发色剂
    C.发色助剂
    D.人工合成色素
    E.天然着色剂

    虫胶红色素是

    答案：E
    解析：

    发色助剂：在使用发色剂的同时，常常加入一些能促进发色的物质，这些物质称为“发色助剂”。最常用的发色助剂为L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠及烟酰胺等。
    苋菜红是合成色素，合成色素有胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝及亮蓝20余种。
    【该题针对“食品添加剂★”知识点进行考核】
    天然色素主要有：甜菜红、焦糖、β-胡萝卜素、虫胶红、红曲米、番茄红素等。

  • 第7题：

    在核酸纯化过程中最后洗涤核酸常用的有机溶剂是（ ）。

    A.甲醇
    B.乙醇
    C.异戊醇
    D.异丙醇
    E.丙酮

    答案：B
    解析：
    DNA或RNA不溶于乙醇，乙醇极性较强，用于洗涤核酸可去除可溶性盐离子。

  • 第8题：

    测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。

    • A、乙醇-硫酸
    • B、盐酸-异戊醇
    • C、甲醇-甲酸
    • D、乙醇-乙酸
    • E、乙酸

    正确答案:C

  • 第9题：

    提取光合色素常用的溶剂是（）。

    • A、无水乙醇
    • B、95%乙醇
    • C、蒸馏水
    • D、乙酸乙酯

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开（）
    A

    乙醇-硫酸

    B

    甲醇-甲酸

    C

    乙醇-乙酸

    D

    乙酸

    E

    盐酸-异戊酸


    正确答案： A
    解析： 测定食品中着色剂时，用聚酰胺吸附后，用甲醇-甲酸溶液把天然色素洗去，再用解吸液洗涤人工色素。

  • 第11题：

    单选题
    测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。
    A

    乙醇-硫酸

    B

    盐酸-异戊醇

    C

    甲醇-甲酸

    D

    乙醇-乙酸

    E

    乙酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    天然食用色素与人工合成色素相比有哪些优缺点？

    正确答案： 天然色素优点：
    天然色素多来自动物、植物组织，因此，一般来说对人体的安全性较高。
    有的天然色素本身就是一种营养素，具有营养功能，还有的具有药理功能。能更好地模仿天然物的颜色，着色的色调比较自然。
    天然色素缺点：较难溶解，不易上色均匀；染着性较差，某些与食品原料反应而褪色；坚牢度较差，局限性（温度，光照，PH值，氧化等）；难调色。不同色素相溶性差，难调；成分复杂，易产生沉淀、混浊等现象；受金属离子和水质影响。金属离子作用下发生分解，变色，生成不溶盐类。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开

    A、乙醇-硫酸

    B、甲醇-甲酸

    C、乙醇-乙酸

    D、乙酸

    E、盐酸-异戊酸


    参考答案：B

  • 第14题：

    人工色素是指用人工化学合成的方法所制造的______。

    A.无机色素

    B.食用色素

    C.有机色素

    D.天然色素


    参考答案：C

  • 第15题：

    当食品中天然色素和人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，为将两者分开，可用

    A、乙醇-硫酸溶液洗涤

    B、盐酸-异戊醇溶液洗涤

    C、甲醇-甲酸溶液洗涤

    D、乙醇-乙酸溶液洗涤

    E、乙酸溶液洗涤


    参考答案：C

  • 第16题：

    大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是

    A．乙醇

    B．甲醇

    C．乙醛

    D．甲酸

    E．乙酸


    正确答案：B

  • 第17题：

    常用提取溶剂极性由大到小的排列顺序为

    A.水＞甲醇＞丙酮＞乙醇＞乙酸乙酯＞氯仿
    B.水＞乙醇＞丙酮＞甲醇＞乙醚＞乙酸乙酯
    C.水＞乙酸乙酯＞丙酮＞甲醇＞乙醇＞正丁醇
    D.水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞乙醚
    E.水＞乙醇＞丙酮＞甲醇＞乙酸乙酯＞正丁醇

    答案：D
    解析：

  • 第18题：

    全部为亲水性溶剂的是

    A.甲醇、丙酮、乙醇
    B.正丁醇、乙醚、乙醇
    C.正丁醇、甲醇、乙醚
    D.乙酸乙酯、甲醇、乙醇
    E.氯仿、乙酸乙酯、乙醚

    答案：A
    解析：

  • 第19题：

    防止甲醛溶液中甲醛聚合的物质是（ ）。

    A.甲醇
    B.乙醇
    C.乙醛
    D.乙酸
    E.苯酚

    答案：A
    解析：

  • 第20题：

    在叶绿体中色素的提取和分离实验过程中，加入无水乙醇的作用是（）

    • A、充分研磨
    • B、防止色素被氧化破坏
    • C、提取色素
    • D、破坏叶绿体

    正确答案:C

  • 第21题：

    简要说明人工合成色素和天然色素优缺点。


    正确答案: 人工合成色素用于食品加工有很多优点，如色彩鲜艳、着色力强、性质较稳定，结合牢固等。但人工合成色素存在安全性问题。天然食品着色剂安全性高，在赋予食品色泽的同时，有些天然色素还有营养性和某些功能性。但天然色素一般对光、热、酸、碱和某些酶较敏感，着色性差，成本也较高。

  • 第22题：

    判断题
    测定食品中合成色素时，可用聚酰胺吸附，再经过过滤、洗涤，用适当溶剂解吸，得到纯净的色素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    提取光合色素常用的溶剂是（）。
    A

    无水乙醇

    B

    95%乙醇

    C

    蒸馏水

    D

    乙酸乙酯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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