以下各项中，属于施工单位的质量责任和义务的有（ ）。A.建立质量保证体系 B.按图施工 C.对建筑材料、构配件和设备进行检验的责任 D.组织竣工验收 E.见证取样

《质量管理条例》关于施工单位的质量责任和义务的条文是第25～33条。即：依法承揽工程、建立质量保证体系、按图施工、对建筑材料、构配件和设备进行检验的责任、对施工质量进行检验的责任、见证取样、保修。

本题考查的是工程质量管理主要制度。建设单位办理工程竣工验收备案应当提交下列文件：（1）工程竣工验收备案表；（2）工程竣工验收报告；（3）法律、行政法规规定应当由规划、公安消防、环保等部门出具的认可文件或者准许使用文件；（4）施工单位签署的工程质量保修书；（5）法规、规章规定必须提供的其他文件。选项D属于竣工验收应当具备的条件。

建设工程监理实施。工程监理单位应当依照法律、法规以及有关技术标准、设计文件和建设工程承包合同，代表建设单位对施工质量实施监理，并对施工质量承担监理责任。

《质量管理条例》关于施工单位的质量责任和义务的条文是第25～33条。即：依法承揽工程、建立质量保证体系、按图施工、对建筑材料、构配件和设备进行检验的责任、对施工质量进行检验的责任、见证取样、保修。

2019新版教材P276页
标题建设单位相关的质量责任和义务包括：
（1）依法发包工程；
（2）依法向有关单位提供原始资料；
（3）限制不合理的干预行为；
（4）依法报审施工图设计文件；
（5）依法实行工程监理；
（6）依法办理工程质量监督手续；
（7）依法保证建筑材料等符合要求；
（8）依法进行装修工程；
（9）建设单位质量违法行为应承担的法律责任。本题中C选项为建设单位的义务。

《质量管理条例》关于施工单位的质量责任和义务的条文是第25～33条。即：依法承揽工程、建立质量保证体系、按图施工、对建筑材料、构配件和设备进行检验的责任、对施工质量进行检验的责任、见证取样、保修。

2020/2019教材P149
建设单位的质量责任和义务：
（1）建设单位应当将过程发包给具有相应资质等级的单位，并不得将建设工程肢解发包。
（2）建设单位应当依法对工程建设项目的勘察、设计、施工、监理以及与工程建设有关的重要设备、材料等的采购进行招标。
（3）建设单位必须向有关的勘察、设计施工、工程监理等单位提供与建设工程有关的原始资料。原始资料必须真实、准确、安全。
（4）建设工程发包单位不得迫使承包方以低于成本的价格竞标，不得任意压缩合理工期；不得明示或者暗示设计单位或者施工单位违反工程建设强制性标准，降低建设工程质量。
（5）建设单位应当将施工图设计文件上报县级以上人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门审查。施工图设计文件未经审查批准的，不得使用。
（6）实行监理的建设工程，建设单位应当委托具有相应资质等级的工程监理单位进行监理。
（7）建设单位在领取施工许可证或者开工报告前，应当按照国家有关规定办理工程质量监督手续。
（8）按照合同约定，由建设单位采购建筑材料、建筑构配件和设备的，建设单位应当保证建筑材料、建筑构配件和设备符合设计文件和合同要求。建设单位不得明示或者暗示施工单位使用不合格的建筑材料、建筑构配件和设备。
（9）涉及建筑主体和承重结构变动的装修工程，建设单位应当在施工前委托原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出设计方案；没有设计方案的，不得施工。房屋建筑使用者在装修过程中，不得擅自变动房屋建筑主体和承重结构。
（10）建设单位收到建设工程竣工报告后，应当组织设计、施工、工程监理等有关单位进行竣工验收。建设工程经验收合格的，方可交付使用。
（11）建设单位应当严格按照国家有关档案管理的规定，及时收集、整理建设项目各环节的文件资料，建立健全建设项目档案，并在建设工程竣工验收后，及时向建设行政主管部门或者其他有关部门移交建设项目档案。

考点:工程质量管理主要制度。选项E错误，因地震、洪水、台风等不可抗拒原因造成的损坏问题，先由施工单位负责维修，建设参与各方根据国家具体政策分担经济责任。

审查批准高大模板工程的专项施工方案并不属于施工单位的权利和义务。

B项：《建设工程质量管理条例》规定，实行监理的建设工程，建设单位应当委托具有相应资质等级的工程监理单位进行监理，也可以委托具有工程监理相应资质等级并与被监理工程的施工承包单位没有隶属关系或者其他利害关系的该工程的设计单位进行监理。所以B项正确。

C项：《建设工程质量管理条例》规定，建设单位在领取施工许可证或者开工报告前，应当按照国家有关规定办理工程质量监督手续。所以C项正确。

D项：《建设工程质量管理条例》规定，按照合同约定，由建设单位采购建筑材料、建筑构配件和设备的，建设单位应当保证建筑材料、建筑构配件和设备符合设计文件和合同要求。所以D项正确。

E项：《建设工程质量管理条例》规定，涉及建筑主体和承重结构变动的装修工程，建设单位应当在施工前委托原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出设计方案；没有设计方案的，不得施工。所以E项正确。

A项：《建设工程质量管理条例》规定，施工单位必须按照工程设计要求、施工技术标准和合同约定，对建筑材料、建筑构配件、设备和商品混凝土进行检验，检验应当有书面记录和专人签字；未经检验或者检验不合格的，不得使用。所以A项属于施工单位而不是建设单位的质量责任和义务。所以A项错误。

综上所述，本题正确答案为BCDE。