下列关于酶的叙述正确的是A．活化的酶均具有活性中心B．能提高反应系统的活化能C．所有的酶都具有绝对特异性D．随反应进行酶量逐渐减少E．所有的酶均具有辅基或辅酶

酶活性中心是酶必需基团空间结构彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异性结合并将底物转化为产物。酶比一般催化剂更有效地降低反应的活化能。酶特异性分为三种类型：绝对特异性、相对特异性、立体异构特异性。并不是所有的酶都具有绝对特异性。酶在化学反应前后没有质和量的变化。单纯酶是仅由氨基酸残基构成的酶，结合酶才有辅酶或辅基。所以B、C、D、E都是错误的。

酶的活性中心是与底物结合的部位，因此所有的酶都有活性中心。而酶并不能提高活化能；大多数的酶不具有绝对特异性；酶促反应中酶量并不减少；很多酶不含辅基或辅酶，是单纯蛋白质。

酶促反应具有极高的效率，原因是酶能降低反应活化能。