某医院门诊在较短时间内相继接诊了50余名患者，其主要临床表现是上腹部阵发性绞痛，继之腹泻，呈血水样，1日10余次，少数人有脓血便，里急后重不明显。除恶心、呕吐外，少数人有畏寒、发热(37.5～40℃)、乏力、脱水等现象，所有患者均在同一宾馆就餐，初步诊断为食物中毒。患者共同的食物最有可能的是A、肉类食品B、海产品C、凉拌菜D、罐头食品E、米饭调查处理过程中，首先应A、将患者的排泄物送检B、迅速向防疫站报告，并查封可疑食物C、了解中毒的原因和污染源D、对剩余的可疑食品进行消毒或销毁E、检查该宾馆食堂的卫生状

1.脐周围阵发性绞痛，血水样便、脓血便、里急后重不明显是副溶血性弧菌食物中毒的临床特点，而该菌主要生存于含盐的海产品和成菜中，因此B正确。肉类食品多见沙门菌，因此A错误，罐头食品多见肉毒杆菌，因此D错误，米饭多见葡萄球菌，因此E错误，凉拌菜的成分不详，因此c错误。故选B。考点：细菌性食物中毒临床表现的诊断和鉴别诊断
2.食物中毒调查处理时，初步确定的可疑食物应首先查封，防止食物中毒的继续发生，同时向防疫部门报告，因此B正确;将患者的排泄物送检和了解中毒的原因和污染源是调查过程中所应采取的步骤，因此A、C错误；对剩余的可疑食品进行消毒或销毁，检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等是处理过程中稍后采取的措施，因此D、E错误。故选B考点：食物中毒的调查和处理方法

脐周围阵发性绞痛，血水样便、呕吐和低热、里急后重不明显是副溶血性弧菌食物中毒的临床特点，而该菌主要生存于含盐的海产品和咸菜中。
以上五项备选答案都是处理过程中应做的工作，但最先应该查封可疑食物，迅速上报。

1.脐周围阵发性绞痛，血水样便、脓血便、里急后重不明显是副溶血性弧菌食物中毒的临床特点，而该菌主要生存于含盐的海产品和咸菜中，因此B正确。肉类食品多见沙门菌，因此A错误；罐头食品多见肉毒杆菌，因此D错误；米饭多见葡萄球菌，因此E错误；凉拌菜的成分不详，因此C错误。故选B。
2.经过调查初步确定的可疑食物应首先查封，防止食物中毒的继续发生，同时向防疫部门报告，因此B正确。将患者的排泄物送检和了解中毒的原因和污染源是调查过程中所应采取的步骤，因此A、C错误；对剩余的可疑食品进行消毒或销毁，检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等是处理过程中稍后采取的措施，因此D、E错误。选B。

脐周围阵发性绞痛，血水样便、呕吐和低热、里急后重不明显是副溶血性弧菌食物中毒的临床特点，而该菌主要生存于含盐的海产品和咸菜中。
以上五项备选答案都是处理过程中应做的工作，但最先应该查封可疑食物，迅速上报。

1.脐周围阵发性绞痛，血水样便、脓血便、里急后重不明显是副溶血性弧菌食物中毒的临床特点，而该菌主要生存于含盐的海产品和咸菜中，因此B正确。肉类食品多见沙门菌，因此A错误；罐头食品多见肉毒杆菌，因此D错误；米饭多见葡萄球菌，因此E错误；凉拌菜的成分不详，因此C错误。故选B。

1.脐周围阵发性绞痛，血水样便、脓血便、里急后重不明显是副溶血性弧菌食物中毒的临床特点，而该菌主要生存于含盐的海产品和咸菜中，因此B正确。肉类食品多见沙门菌，因此A错误；罐头食品多见肉毒杆菌，因此D错误；米饭多见葡萄球菌，因此E错误；凉拌菜的成分不详，因此C错误。故选B。
2.经过调查初步确定的可疑食物应首先查封，防止食物中毒的继续发生，同时向防疫部门报告，因此B正确。将患者的排泄物送检和了解中毒的原因和污染源是调查过程中所应采取的步骤，因此A、C错误；对剩余的可疑食品进行消毒或销毁，检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等是处理过程中稍后采取的措施，因此D、E错误。选B。