A.苹果
B.糕点
C.饼干
D.果冻
1.花生去壳、去内衣为花生仁,以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、()、含油脂多者为佳。A.绵软B.酥脆C.香脆可口D.入口即化
2.花生以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、酥香可口、含油脂多者为佳。()此题为判断题(对,错)。
3.焐油适用于炸制花生米、腰果等干果类原料。( )此题为判断题(对,错)。
4.婴幼儿点心的种类按照食物的不同性状可分为()。A.荤菜类、蔬果类、豆制品类、谷类B.荤菜类、肉类、豆制品类、奶制品类C.坚果类、蔬果类、豆制品类、奶制品类D.荤菜类、蔬果类、豆制品类、奶制品类
第1题:
A.海水鱼
B.杏仁等坚果类
C.花生油
D.牛肉
第2题:
第3题:
【单选题】EPA、DHA的良好食物来源是()
A.深海鱼
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等坚果类
第4题:
第5题:
EPA、DHA的良好食物来源是
A.海水鱼
D.杏仁等硬果类