灭菌乳一般分为两类,一类是把杀菌后的乳装入容器中,在用110~120℃,()分钟加压灭菌。A.5～10B.10～15C.15～20D.10～20

第1题：

凝固型酸乳即在原料乳经过预处理、标准化、配料、均质、杀菌、接种，发酵后装入零售容器中制得而成的产品。

第2题：

液态乳的杀菌方式一般有巴氏杀菌乳；常压灭菌乳和------三类

第3题：

【多选题】增值税一般纳税人销售或者进口下列货物，按低税率9%计征增值税的有（）。

A．巴氏杀菌乳

B．灭菌乳

C．调制乳

D．鲜奶

第4题：

66、鲜乳的初步加工包括四个步骤，乳的净化、____________、杀菌与灭菌、贮存和运输。

第5题：

27、巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。