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  • 第1题:

    正立摆放的圆锥,水平投影是一个圆,另两面投影是三角形。 The projection of a cone which is set to upright must be one circle frame and two triangles.


    正确

  • 第2题:

    【判断题】在进食西餐时,我们一般采用右叉左刀的摆放方法。()

    A.Y.是

    B.N.否


    错误

  • 第3题:

    中餐便餐摆台时,调味品摆放在花瓶之前,依左盐右椒的顺序摆放。


    C

  • 第4题:

    2、原材料的存放方法有哪些?

    A.分区分类

    B.四号定位

    C.立牌立卡

    D.五五摆放


    立牌立卡;分区分类;五五摆放;四号定位

  • 第5题:

    西餐餐具摆放按照餐盘正中,左叉右刀,刀尖朝上,刀刃朝盘,先外后里的顺序摆放。


    正确