第1题:
22、在乌龙茶中发酵程度最轻的茶是()。
A.肉桂
B.包种茶
C.单枞
D.铁观音
第2题:
制作铁观音茶饼干的过程中需要将低筋面粉和_____分别过筛,并混合,然后将混合物分批加入黄油混合物中,翻拌均匀。
A.铁观音茶籽粉
B.速溶铁观音茶粉
C.铁观音鲜叶
D.铁观音茶梗
第3题:
【填空题】铁观音的深加工就是指以铁观音茶鲜叶、半成品茶、成品茶、再加工茶以及茶叶副产品等为原料,运用__________、__________、__________、__________等手段生产出新型铁观音茶产品的过程。
第4题:
中国茶都是由国家农业部批准的安溪铁观音定点市场。
第5题:
安溪铁观音的主要深加工产品有13大类,分别为铁观音速溶茶、铁观音茶饮料、铁观音茶叶有效成分、铁观音超微茶粉、铁观音茶叶食品、铁观音茶酒、铁观音医药茶叶、铁观音袋泡茶、铁观音香味茶、铁观音茶化妆品与日用品、铁观音茶梗深加工产品、铁观音茶树花深加工产品、铁观音茶饲料与茶兽药。