营养健康也表现在食品原料及()的改变上。A.服务方式B.就餐环境C.饮食习惯D.就餐方式

题目
营养健康也表现在食品原料及()的改变上。

A.服务方式

B.就餐环境

C.饮食习惯

D.就餐方式

相似考题

1.现在社会上食品标签比较混乱，其中标注营养的内容也不规范，请结合中华人民共和国食品相关标准，回答食物营养标签中健康声称的主要内容。[辽宁省2007年11月四级真题]

2.食品营养标签的内容包括()。A.健康声称B.营养成分表C.功能声称D.营养声称E.功效声称

3.依据知一信一行健康相关行为改变模式，病人教育的重点应放在A．知识改变上B．态度改变上C．观念改变上D．行为转变上E．技能提高上

4.食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（ ）

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    依据知—信—行健康相关行为改变模式，病人教育的重点应放在（）。

    A. 知识改变上
    B. 观念改变上
    C. 态度改变上
    D. 技能提高上
    E. 行为转变上

    答案：C
    解析：
    P128；“知信行”模式：“知信行”是知识、信念和行为的简称，健康教育的知一信一行( knowledge，attitude，belief，and practice，KABP或KAP)模式实质上是认知理论在健康教育中的应用。知信行模式认为：卫生保健知识和信息是建立积极、正确的信念与态度，进而改变健康相关行为的基础，而信念和态度则是行为改变的动力。只有当人们了解了有关的健康知识，建立起积极、正确的信念与态度，才有可能主动地形成有益于健康的行为，改变危害健康的行为。

  • 第2题：

    论食品营养与健康对生活的影响？


    食品的烹调加工，除可使食品变得更加美味可口之外，还可进一步改善和提高食品的营养价值。例如：食品的热加工，可使食品变得易于消化、吸收，提高食品的营养价值。此外，加热还可以杀灭有害微生物，消除和钝化某些有毒害的因素，如钝化胰蛋白酶抑制剂，消除抗营养素和代谢物等，从而有利于食品的营养和安全性。但食品加工不当，除可使食品营养素和营养价值受到损失外，还可进一步导致某些有害物质的形成。

  • 第3题：

    5、根据现有的科学知识推测，转基因食品对人类健康的潜在危害主要表现在（）

    A．食物过敏

    B．改变食品的营养成分

    C．潜在毒性作用

    D．以上都是


    造成作物减产

  • 第4题：

    食品营养标签的内容包括（　　）。

    A.健康声称
    B.营养成分表
    C.功能声称
    D.营养声称
    E.功效声称

    答案：A,B,D
    解析：
    食品营养标签属于食品标签的一部分，是向消费者提供食物营养特性的一种描述，包括营养成分表、营养声称和健康声称。

  • 第5题：

    1、关于日本的三群分类法，以下正确的是：（）

    A．热能源指可提供热能的食品材料，也成为红色食品

    B．成长源，即提供人体成长所需要营养的物质，也称为黄色食品

    C．健康维持源指维持身体健康、增进免疫、防治疾病的食物，也称为蓝色食品

    D．健康维持源指维持身体健康、增进免疫、防治疾病的食物，也称为绿色食品


    黄色食品;热能源食品

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