集体用餐配送单位配送食品应容器上标注()。A.加工制作要求B.加工制作时间C.食用时限D.集体用餐配送单位名称

题目
集体用餐配送单位配送食品应容器上标注()。

A.加工制作要求

B.加工制作时间

C.食用时限

D.集体用餐配送单位名称

相似考题

1.食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者()。A、集体用餐配送B、中央厨房C、单位食堂D、网络经营

2.下列操作,需要设置专间的是()。A.集体用餐配送单位的食品分装B.中央厨房待配送食品贮存C.食堂集中备餐D.中央厨房食品冷却、包装操作

3.应当设置检验室的餐饮服务单位包括()。A.学校食堂B.中央厨房C.特大型餐馆D.集体用餐配送单位

4.根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员的工作服必须用白色衣料制作。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案：C
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  • 第1题：

    下列餐饮服务单位或餐饮服务活动中,每餐次都需要进行食品留样的有()。

    A.学校食堂

    B.集体用餐配送单位、中央厨房

    C.超过50人的一次性聚餐

    D.重大活动保障


    正确答案：ABD

  • 第2题：

    集体用餐配送单位食品冷却可以在()内进行。

    A.烹饪

    B.冷食间

    C.粗加工区

    D.切配区


    正确答案：B

  • 第3题：

    8、下类哪种配送中心一般不设存储环节（）。

    A．供货型配送中心

    B．加工转换型配送中心

    C．分货型配送中心

    D．生鲜食品配送中心


    D

  • 第4题：

    食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    中央厨房配送食品应在包装或容器上标注()。

    A.执行标准

    B.地址

    C.数量

    D.规格


    正确答案：B

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