现行的食品安全国家标准食品微生物检验金黄色葡萄球菌检验的国家标准为A．GB 4789.10-2016B．GB 4789.10-2012C．GB 4789.4-2012D．GB 4789.4-2016

题目

现行的食品安全国家标准食品微生物检验金黄色葡萄球菌检验的国家标准为

A．GB 4789.10-2016

B．GB 4789.10-2012

C．GB 4789.4-2012

D．GB 4789.4-2016

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1.关于制定食品安全国家标准，以下说法不正确的是?()A.制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果B.制定食品安全国家标准，应当充分考虑食用农产品安全风险评估结果C.制定食品安全国家标准，应当参照相关的国际标准D.制定食品安全国家标准，应当依据国际食品安全风险评估结果

2.《食品安全国家标准保健食品》中，对于保健食品感官方面的检验方法正确的方法是()

3.对食品进行辐照加工,应当遵守食品安全国家标准,并按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行()。A、检测B、标示C、检验D、标注

4.关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务，下列说法错误的是?()A.企业生产的食品有食品安全国家标准的，应当执行该标准B.企业生产的食品没有食品安全国家标准的，应当依照食品安全地方标准C.企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的，由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验，认为合格后即可出厂或销售D.如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以依照自己制定的企业标准进行检验

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  • 第1题：

    新《食品安全法》规定进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应符合( )等要求。

    A.应当符合我国食品安全国家标准

    B.应当经出入境检验检疫机构检验合格

    C.应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料

    D.以上各项都正确


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    以下哪项食品产品标准没有对酸价作出要求( )。

    A. 《食品安全国家标准 食用油脂制品》

    B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    C. 《食品安全国家标准 糕点、面包》

    D. 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》


    参考答案：D

  • 第3题：

    食品安全法规定食品安全国家标准由哪个部门制定？（）

    • A、国家卫生行政部门
    • B、国家标准化行政部门
    • C、生产部门由质量检验部门
    • D、流通领域由工商行政部门制订

    正确答案:A

  • 第4题：

    按照食品安全国家标准的规定，蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出（）

    • A、沙门氏菌
    • B、志贺氏菌
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第5题：

    甲食品经营公司计划从境外进口一批食品，根据《食品安全法》的规定，甲公司进口的食品应当符合下列哪些条件？（）

    • A、应当符合我国食品安全国家标准
    • B、应当符合我国食品安全国家标准和地方标准
    • C、应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关规定检验合格
    • D、应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    食品的出厂检验应当按照食品安全标准规定的检验项目、检验方法进行，如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以按照自己制定的企业标准进行检验。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验（GB4789.10—2010）包括（）

    • A、MPN计数法
    • B、ELISA法
    • C、Baird-Parker平板计数
    • D、营养琼脂平板计数法
    • E、金黄色葡萄球菌定性检验

    正确答案:A,C,E

  • 第8题：

    没有食品安全国家标准的，可以制定（）。

    • A、行业标准
    • B、食品安全地方标准
    • C、食品安全企业标准
    • D、食品安全国家标准

    正确答案:B

  • 第9题：

    下列关于食品安全标准的说法中，不正确的是：（）

    • A、制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨
    • B、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，允许制定其他的食品强制性标准
    • C、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布
    • D、有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致

    正确答案:B

  • 第10题：

    食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。

    • A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）
    • B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）
    • C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）
    • D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）

    正确答案:A

  • 第11题：

    关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务，下列说法正确的是？（）

    • A、企业生产的食品有食品安全国家标准的，应当执行该标准
    • B、企业生产的食品没有食品安全国家标准的，应当执行食品安全地方标准
    • C、企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的，由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验，认为合格后即可出厂或销售
    • D、如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以依照自己制定的企业标准进行检验

    正确答案:A,B,D

  • 第12题：

    多选题
    食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验（GB4789.10—2010）包括（）
    A

    MPN计数法

    B

    ELISA法

    C

    Baird-Parker平板计数

    D

    营养琼脂平板计数法

    E

    金黄色葡萄球菌定性检验


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当进行检验。关于检验依据，下列描述不正确的是()。

    A.行业标准规定

    B.食品安全法相关规定

    C.国家标准规定

    D.国际标准规定


    参考答案：ACD

  • 第14题：

    依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。( )


    答案：对

  • 第15题：

    现行棉花国家标准中将检验分为两部分，即（）检验和（）检验。


    正确答案:品质；公量

  • 第16题：

    新《食品安全法》规定进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应符合下述哪些要求？（）

    • A、应当符合我国食品安全国家标准
    • B、应当经出入境检验检疫机构检验合格
    • C、应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    甲公司计划从境外进口一批食品相关产品，根据《食品安全法》的规定，甲公司进口的食品相关产品应当符合下列哪些条件？（）

    • A、应当符合我国食品安全国家标准
    • B、应当符合我国食品安全国家标准和地方标准
    • C、应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关规定检验合格
    • D、应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料

    正确答案:A

  • 第18题：

    国家出入境检验检疫部门在进口食品中发现食品安全国家标准未规定且可能危害人体健康的物质，应当按照食品安全法的规定向国务院卫生行政部门通报。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、（）和有关食品的行业标准生产经营食品。

    • A、企业标准
    • B、食品质量标准
    • C、检验标准
    • D、以上均是

    正确答案:B

  • 第20题：

    有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与（）相一致。

    • A、行业标准
    • B、食品安全地方标准
    • C、食品安全企业标准
    • D、食品安全国家标准

    正确答案:D

  • 第21题：

    现行棉花国家标准将棉花检验分为两部分，即品质检验和（）检验。


    正确答案:公量

  • 第22题：

    目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）

    • A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
    • B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》
    • C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》
    • D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

    正确答案:A,C

  • 第23题：

    多选题
    特殊医学用途配方食品应符合以下食品安全标准（）
    A

    《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品》

    B

    《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》

    C

    《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品良好生产规范》


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品安全法规定食品安全国家标准由哪个部门制定？（）
    A

    国家卫生行政部门

    B

    国家标准化行政部门

    C

    生产部门由质量检验部门

    D

    流通领域由工商行政部门制订


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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